Roca del Crit

16,50 €
Impostos inclosos

Roca del Crit és un vi de la DO Empordà de Garnatxa Negra i Carinyena del Cap de Creus, tocat per la Tramuntana. La Carinyena passa 12 mesos en barriques de roure francès noves. Trobaràs records a cireres vermelles, mores, violetes, regalèssia de pal, grans de cafè i romaní. Compra vins d'autor al Celleret de la Marta!

Premis i mencions:  
Guia Peñin 2020: 91 punts
La Guia dels vins de Catalunya: 9,51 punts
Premis vinari 2020 : Medalla de Bronze
Premis Vinari 2019: Medalla de Bronze
International wine challenge 2018: Medalla de Bronze

Empordà
Quantitat

Un DO Empordà elaborat amb un 60% de Garnatxa d’entre 13 i 15 anys i un 40% de Carinyena de 86 anys d’edat, del Cap de Creus empordanès, procedent de sòls granítics ventats per la forta tramuntana d’aquesta zona. 

La Garnatxa (60%) està treballada en dipòsits d’acer inoxidable. Fermenta amb un 10% del raïm sencer, i realitza 6 mesos de criança sobre les seves fines mares. La carinyena fa una criança de 12 mesos en bótes de 500-700 litres de roure francès de 1r, 2n i 3r any. 

Graduació alcohòlica: 13,5%
Temperatura recomanada de consum: 15-16ºC.

Nota de tast: 
Records de cireres vermelles, mores, violetes, regalèssia de pal, grans de cafè i romaní.

Maridatge:
Tot i que és un vi molt versàtil, per bo, David Seijas proposa un maridatge amb pinetells. 

Els vins Gallina de Piel
Gallina de Piel és el projecte personal de David Seijas. Coneixereu aquest nom perquè ha estat el sommelier del Bulli durant molts anys, i ha escrit llibres, ha fet classes, conferències i s’ha deixat veure a la televisió i a la ràdio. 

Un bon dia va decidir continuar explicant històries embotellades. I d’aquí va néixer el projecte Gallina de Piel, actualment amb 4 vins de gran qualitat al mercat. 

L’objectiu de David Seijas i el seu equip és apropar el vi a la gent, compartir la felicitat de les petites ampolles i emocionar a través del vi. Per aconseguir-ho, recorren el territori a la recerca de petites joies vinícoles. D’aquesta manera, busquen i elaboren vins amb els millors elaboradors i posen en valor diferents estils i perfils elaboradors. 


99 Elements

Referéncies escpecífiques