Hi ha 12 productes.
Can Sumoi Ancestral Montonega escumós blanc monovarietal elaborat amb raïm de la varietat Montonega (Parellada), pel celler Can Sumoi, la nova finca de vins naturals de Raventós i Blanc, situada a la regió del Penedès. Elaborat segons el mètode ancestral, és a dir, amb una única fermentació, i tap de suro i grapa, com feien els avis.
Mas Clavers Rosat Ancestral és un vi escumós elaborat amb raïms de les varietats Xarel·lo, Macabeu i Sumoll d’agricultura ecològica. Està elaborat per Mas dels Clavers - Finca Can Gallego, situat a la regió del Penedès, a Cabrera d'Anoia. Elaborat segons el Mètode Ancestral, amb una sola fermentació, és un ancestral diferent fruit del seu original cupatge.
Xiu-Xiu Blanc ancestral és un vi escumós blanc elaborat amb raïm monovarietal de Xarel·lo ecològic, per Enlaire Vins, del celler Mas Gori, situat a la regió del Penedès, a Subirats (Barcelona). Elaborat amb Xarel·lo 100% segons el mètode ancestral, amb una única fermentació.En boca té una entrada suau, amb un carbònic lleuger i elegant. Refrescant i molt agradable en boca. De producció ecològica, sense sulfits ni sucres afegits
Tal com diu el Lluís Raventós, viticultor d’Enlaire Vins, “Al llarg de l’any treballem amb cura les nostres vinyes per obtenir un bon fruit, la base indispensable per aconseguir un vi viu i franc.”
Escumós rosat elaborat amb raïm monovarietal de Garnatxa Negra, per Enlaire Vins, del celler Mas Gori, situat a la regió del Penedès, a Subirats (Barcelona). Elaborat segons el mètode ancestral, amb una única fermentació. En boca és un escumós amb una entrada suau, amb un carbònic lleuger que recorda les maduixes fresques i les groselles. Refrescant i molt agradable en boca. De producció ecològica, sense sulfits ni sucres afegits.
Tal com diu el Lluís Raventós, viticultor d’Enlaire Vins, “Al llarg de l’any treballem amb cura les nostres vinyes per obtenir un bon fruit, la base indispensable per aconseguir un vi viu i franc.”.
Deliri Floral és un vi blanc llaminer i aromàtic elaborat amb Muscat i Sauvignon Blanc. 2.700 ampolles. És un vi amb una acidesa moderada i ben integrada que proporciona frescor. Amb cos, gras. Postgust llarg i molt aromàtic. comprar vi i cava online!
Deliri Ancestral és un Escumós Ancestral Brut amb un 85% de Muscat de Frontignan i un 15% de Sauvignon Blanc. Edició limitada a 2.700 ampolles / any.
Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que, tot i ser un mètode molt antic, ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació, a diferència del mètode tradicional (utilitzat pel Cava i el Champagne) que necessita dues fermentacions. D'acord amb aquest mètode, el most (suc de raïm) comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermantació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.
La Nansa de Pinord és un vi blanc d'agulla de la DO Penedès amb Chardonnay i Macabeu. És un vi de paladar fresc i fi, hi destaca la fruita. Les seves finíssimes bombolles el fan refrescant, amb cos suficient i amb un postgust llarg que ens deixa una sensació molt equilibrada. Compra vins de la Terra
Miratge Reserva Brut Nature 2016 és un vi escumós, similar al cava, acollit dins la DO Clàssic Penedès. És un producte de producció limitada i molt ben elaborat, fruit del cupatge de Pinot Noir i Chardonnay ecològics i elaborats segons els paràmetres de l’agricultura biodinàmica. El Pinot Noir aporta un punt de color, i el Chardonnay, estructura, cremositat i capacitat d’envelliment. Amb una criança de 18 mesos a la cava soterrada, el degollament es fa manualment.
ELS RECONEIXEMENTS (de moment!)
- Medalla de Plata al Concurs internacional “XX International Organic Wine awards , Ecoracimo 2019"
- Medalla d’Or al Concurs Internacional “X International Organic Wine contest, Ecovino 2019”
+ Natura Ecològic és un Cava Brut Nature Reserva Ecològic elaborat amb Xarel·lo, Parellada i Macabeu procedent de vinyes de cultiu ecològic certificat pel Consell Català CCPAE d'acord amb el mètode tradicional. No t'ho pensis més i compra cava online. Enviament gratis
El Diorama Chardonnay de Pinord és un vi blanc ecològic de la DO Penedès, moniovarietal. És un vi amb gran persistència en boca i molt harmònic. Compra vi català
Diorama Garnatxa Blanca és un vi blanc monovarietal i ecològic de la DO Terra Alta. És un vi amb molta força i una bona estructura, amb un òptim equilibri entre l'acidesa i el cos. Postgust llarg i agradable.Un producte diferent, i sorprenent, és suau, ideal per a peixos blancs i àpats delicats. Compra vins de la terra online!
Diorama Garnatxa Negra és un vi negre de la DO Terra Alta ecològic amb 4 mesos de criança. En nas destaca la pruna i les fruites vermelles. Posteriorment apareixen aromes més especiats, canyella i confitures. És un vi lleuger amb uns tanins molt suaus. Fi, amb un agradable postgust de fruita. Compra online vins de la terra!
