Maria Rigol Ordi Mil·lenni és un Cava Brut Nature Reserva ecològic elaborat amb el cupatge clàssic i un 15% de Chardonnay. Està criat amb tap de suro entre 24 i 36 mesos, i el remogut i el degollament es fan manualment. És un cava de qualitat, on s’acusen les notes de criança en nas, amb una bona acidesa i molt elegant.

Premis i mencions
Premis vinari 2024: Medalla d'Argent
Premis vinari 2023: Medalla d'Argent
La Guia de Vins de Catalunya 2022: 9,65 punts
Premis vinari 2022: Medalla d'Argent
La Guia de Vins de Catalunya 2021: 9,49/10
Guia Peñín 2021: 91/100
Premis Vinari 2019: Medalla de Bronze, categoria Escumosos Reserva.
Giroví 2020: Medalla d'Or, categoria Vi Escumós Brut Nature Reserva

Estoig amb les 4 varietats de La Nit de les Garnatxes, vins monovarietals elaborats amb Garnatxa negra procedents de diferents sòls: Argila, Calissa, Llicorella i Panal. 4 grans vins de la DO Montsant del Celler de Capçanes multipremiats. És una molt bona manera d'observar com pot canviar un vi depenent del sòl en que creix el cep.