• Preu reduït
  • Nou

Black Garnatxa Eco

10,30 €
9,27 € -10%
Impostos inclosos

Black és un vi elaborat amb garnatxa negra monovarietal ecològica criada a uns 600 metres dins la DO Penedès. Black és un vi jove, viu i afruitat, amb un intens color de tons morats. En nas és potent amb jocs de fruita fresca i notes florals de violeta. Té una bona entrada en boca, amb un recorregut fresc. Records de mora negra i un contundent i llarg gust final

Premis i mencions:  
Premis Vinari 2019: Vinari d'Or
Robert Parker 2018: 89 punts

Penedès
Quantitat

Es tracta d’una garnatxa negra monovarietal ecològica criada a uns 600 metres dins la DO Penedès. Black és un vi jove, viu i afruitat, amb un intens color de tons morats. En nas és potent amb jocs de fruita fresca i notes florals de violeta. Té una bona entrada en boca, amb un recorregut fresc. Records de mora negra i un contundent i llarg gust final

Black és un vi negre jove elaborat exclusivament amb Garnatxa Negra. Ecològic i apte per a vegans, una part del vi està elaborada mitjançant una curta maceració pel·licular i la resta per maceració carbònica.

Graduació alcohòlica: 14%
Temperatura de servei: 12-14ºC.
Producció limitada a un màxim de 10.000 ampolles

Nota de tast: 
Vista: Color intens de tons morats.
Nas: Potent, amb aromes de fruita fresca i notes florals de violeta. 
Boca: Té una bona entrada en boca, és viu i de recorregut fresc. Amb records a móra negra, té un postgust llarg i contundent

El Celler MontRubí
El Celler i les vinyes MontRubí es troben a la població de Font-Rubí, a l’Alt Penedès, a una alçada d’entre 400 i 800 metres sobre el nivell del mar. Els ceps s'endinsen en boscos profunds de pi mediterrani i conviuen en un entorn salvatge amb sotaboscos aromàtics, on habiten porcs senglars, llebres i l'àguila perdiuera.

El nom MontRubí fou creat el 1984, i fa al·lusió a una propietat agrícola ubicada a L’Avellà, dins la DO Penedès. És aquí on es va refundar el celler en un edifici de 1880 que fins a principis del segle XX elaborava vins i olis que s'exportaven a Cuba. El vocable Mont identifica el seu entorn natural i la viticultura de muntanya i el vocable Rubí situa la seva ubicació al terme municipal de Font-Rubí. 

Viticultura sostenible
El celler aposta per la viticultura tradicional, sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Alhora, han incorporat la tecnologia per a modernitzar els processos sense oblidar el respecte per la terra. Treballen els cultius amb tractaments alternatius, de manera que produeixen raïm sense cap tipus de residu, ni tan sols els autoritzats en el cultiu ecològic. 

Elaboració
Utilitzen sulfits en quantitats mínimes, i crien els vins amb les seves pròpies lies, que actuen com a antioxidant natural. Tots els processos són manuals, des de la verema fins a la recepció i selecció del raïm al celler, així com el pigeage, el batonage, el descubat i el premsat.

Busquen, en definitiva, l'equilibri dels ceps amb el seu entorn, amb sòls cada vegada més vius i seguint directrius basades en la biodinàmica.

L’objectiu de MontRubí
MontRubí elabora vins amb estil propi de varietats autòctones i majoritàriament monovarietals. L'objectiu final és produir vins de gran personalitat, que transmetin el seu lloc d'origen, amb tota la seva complexitat.


48 Elements

Referéncies escpecífiques