Tinc Set Ancestral es un espumoso blanco elaborado con uvas de las variedades Macabeo (35%) y Xarel·lo (65%) por la Bodega Mas Candí, una de las bodegas de l marca Corpinnat, situada en les Gunyoles de Avinyonet, en la comarca del Penedès. Elaborado de acuerdo con el método ancestral, heredado de los abuelos, el carbónico es fruto de sólo una fermentación. Tratado de manera ecológica y natural. Es refrescante, afrutado, fácil de beber y con una buena acidez.

Imperial Brut Nature Gran Reserva es un Cava elaborado con un 30% de Macabeo, un 60% de Xarel·lo y un 10% de Chardonnay. Con más de 45 meses de crianza. Es un Cava fresco, con una prolongación untuosa y glicérica, con un final muy elegante y un postgusto largo y agradable. Compra Cava online en El Celleret de la Marta.

Premios y menciones:    
Guia Peñin 2022: 92 Puntos
Guia Peñin 2021: 92 Puntos
Guia Peñin 2020: 92 Puntos 
Guia Peñin 2019: 91 Puntos

Cava Varias Classic Cuvée es un Brut Nature Gran Reserva elaborado según el método tradicional. Tiene una crianza de 45 meses en la cava antes de su degüelle. Es un DO Cava amplio, equilibrado y cremoso, con un postgusto limpio y persistente, donde encontraremos notas de tostados con ligeras pinceladas de cítricos. Compra Cava online.

Premios y menciones:    
Guia Peñin 2022: 91 Puntos
Guia Peñin 2021: 92 Puntos

Deliri Ancestral es un Espumoso Ancestral Brut con un 85% de Muscat de Frontignan y un 15% de Sauvignon Blanc. 2.700 botellas año.

Un espumoso ancestral es un vino con burbujas, similar al cava, pero elaborado de acuerdo con el método ancestral, que, a pesar de ser un método muy antiguo, ahora apenas se está recuperando. El método ancestral consigue un vino espumoso con una sola fermentación, a diferencia del método tradicional (el Cava y el Champagne) que necesita dos fermentaciones. De acuerdo con este método, el mosto (zumo de uva) comienza a fermentar en depósito y antes de que termine, se embotella para que acabe esta primera fermantació dentro de la botella. Como la fermentación convierte los azúcares naturales de la uva en gas carbónico, obtenemos un vino espumoso fino y natural.

Cava M de Marià Xarello Gran Reserva es la mejor expresión de un cava afrutado, equilibrado y con mucha personalidad. Es un Brut Nature elaborado únicamente con Xarel·lo, con 50 meses de crianza en rimas bajo tierra. Es un cava con muy buena cremosidad en boca. Suave, redondo y pleno, con una buena acidez final. Destacan sensaciones que rodean la boca de almendra final.

Premios y menciones:    
Associació Gourmets de Tarragona: Mejor cava 2019

Xiu-xiu Blanco ancestral es un vino Espumoso blanco elaborado con uva monovarietal de Xarel·lo ecológico, por Enlaire Vins, de la bodega Mas Gori, situada en la región del Penedès, en Subirats (Barcelona). Elaborado con Xarel·lo 100% según el método ancestral, con una única fermentación. En boca tiene una entrada suave, con un carbónico ligero y elegante. Refrescante y muy agradable en boca. De producción ecológica, sin sulfitos ni azúcares añadidos.

Tal como dice el Lluís Raventós, viticultor de Enlaire Vins, "A lo largo del año trabajamos con cuidado nuestros viñedos para obtener un buen fruto, la base indispensable para conseguir un vino vivo y franco."

Cava Brut Nature Reserva elaborado en Sant Sadurní d'Anoia, la segunda fermentación, que es espontánea, se realiza dentro de la botella a temperatura controlada. 

Deliri Ancestral Rosado es un vino espumoso 100% Garnacha Tinta. Se trata de un vino de mínima intervención, sin clarificar ni estabilizar y con una cantidad muy baja de sulfitos.

Un espumoso ancestral es un vino con burbujas, similar al cava, pero elaborado de acuerdo con el método ancestral, que, a pesar de ser un método muy antiguo, ahora apenas se está recuperando. El método ancestral consigue un vino espumoso con una sola fermentación. De acuerdo con este método, el mosto comienza a fermentar en el depósito y antes de que termine, se embotella para que acabe la fermentación en de la botella.

Premios y menciones:
Barcelona Rosé 2024: Medalla Gran Oro