Deliri Ancestral Rosado
15,90 €
Impuestos incluidos
Deliri Ancestral Rosado es un vino espumoso 100% Garnacha Tinta. Se trata de un vino de mínima intervención, sin clarificar ni estabilizar y con una cantidad muy baja de sulfitos.
Un espumoso ancestral es un vino con burbujas, similar al cava, pero elaborado de acuerdo con el método ancestral, que, a pesar de ser un método muy antiguo, ahora apenas se está recuperando. El método ancestral consigue un vino espumoso con una sola fermentación. De acuerdo con este método, el mosto comienza a fermentar en el depósito y antes de que termine, se embotella para que acabe la fermentación en de la botella.
Premios y menciones:
Barcelona Rosé 2024: Medalla Gran Oro
La pequeña cava de Muscàndia, situada en el corazón de Sant Sadurní d'Anoia, nos presenta su Deliri Ancestral Rosado, un espumoso que proviene de una única parcela de Garnacha Tinta, de Torrelavit, en el corazón del Penedès. Fue embotellado el 28 de septiembre de 2021, en plena fermentación, que acabó en la botella, manteniendo así parte del carbónico. Se trata de un vino de mínima intervención, sin clarificar ni estabilizar y con una cantidad muy baja de sulfitos y un bajo grado alcohólico.
Graduación alcohólica: 10,0% vol.
Temperatura recomendada de consumo: 5-7 ºC.
Edición limitada a 2.648 botellas.
Nota de cata del Delirio Ancestral Rosado:
Vista: Rosado con reflejos violáceos.
Nariz: Afrutado, con notas varietales de Garnacha Tinta.
Boca: Fresco y limpio, con un carbónico fino. Afrutado.
32 Artículos
Referencias específicas
Deliri Ancestral Rosado es un vino espumoso 100% Garnacha Tinta. Se trata de un vino de mínima intervención, sin clarificar ni estabilizar y con una cantidad muy baja de sulfitos.
Un espumoso ancestral es un vino con burbujas, similar al cava, pero elaborado de acuerdo con el método ancestral, que, a pesar de ser un método muy antiguo, ahora apenas se está recuperando. El método ancestral consigue un vino espumoso con una sola fermentación. De acuerdo con este método, el mosto comienza a fermentar en el depósito y antes de que termine, se embotella para que acabe la fermentación en de la botella.
Premios y menciones:
Barcelona Rosé 2024: Medalla Gran Oro