Tarannà Merlot
11,15 €
Impuestos incluidos
Este vino representa el espíritu imparable, visionario y artístico de Mari Carme. Su dedicación ha impregnado a todo el equipo, contagiándonos con su Tarannà. Este vino refleja la pasión colectiva, ofreciendo una experiencia vinícola que lleva la huella de todos los miembros de la bodega.
Vino elaborado a partir de Merlot. Vendimiado a mano. Una vez la uva llega a la bodega, se despalilla y se pisa suavemente, se encuba en depósito de acero inoxidable y se fermenta a una temperatura de entre 22 y 25 ºC. Al finalizar, realiza la fermentación maloláctica en el mismo depósito, seguida de una crianza media de 6 meses en barricas de roble francés, con el objetivo de aportar complejidad, frescura y mucha fruta, resaltando así su Tarannà.
Variedades: Merlot
Características del viñedo:
La finca Heretat Vall-Ventós cuenta con 52 hectáreas situadas entre la montaña de Montserrat y las Sierras o Macizo del Ordal, ubicada en la depresión del Penedès, con una clara inclinación hacia el este, lo que permite aprovechar el sol de la mañana y el mediodía. Las cepas han sido plantadas en hileras siguiendo la línea imaginaria que une el Macizo del Ordal con la montaña de Montserrat, de manera que la brisa marina de media tarde circule entre las filas de cepas, mejorando su sanidad.
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Acidez total tartárica: 5,5 g/L
Temperatura de fermentación: 25–27 ºC
Temperatura de servicio: 18 ºC
Elaboración:
Vino elaborado a partir de Merlot. Vendimiado a mano. Una vez la uva llega a la bodega, se despalilla y se pisa suavemente, se encuba en depósito de acero inoxidable y se fermenta a una temperatura de entre 22 y 25 ºC. Al finalizar, realiza la fermentación maloláctica en el mismo depósito, seguida de una crianza media de 6 meses en barricas de roble francés, con el objetivo de aportar complejidad, frescura y mucha fruta, resaltando así su Tarannà.
Nota de cata:
De color cereza, el monovarietal Tarannà presenta aromas a mermelada de frutas negras, como higos, con toques especiados. En boca es un vino de marcada estructura, taninos redondos y un punto astringente. Su paso por boca es muy intenso. Su temperatura ideal de consumo es de 18 ºC.
100 Artículos
Referencias específicas
Este vino representa el espíritu imparable, visionario y artístico de Mari Carme. Su dedicación ha impregnado a todo el equipo, contagiándonos con su Tarannà. Este vino refleja la pasión colectiva, ofreciendo una experiencia vinícola que lleva la huella de todos los miembros de la bodega.
Vino elaborado a partir de Merlot. Vendimiado a mano. Una vez la uva llega a la bodega, se despalilla y se pisa suavemente, se encuba en depósito de acero inoxidable y se fermenta a una temperatura de entre 22 y 25 ºC. Al finalizar, realiza la fermentación maloláctica en el mismo depósito, seguida de una crianza media de 6 meses en barricas de roble francés, con el objetivo de aportar complejidad, frescura y mucha fruta, resaltando así su Tarannà.