Filtrar por

Cava

Cava

Ancestral

Ancestral

Filtros activos

  • Nuevo

Oferta 2 Deliri Ancestral

14,60 €

Oferta especial con un 20% de descuento para un pack de 2 botellas de Delirio Ancestral para celebrar que ya es ecológico!

Delirio Ancestral es el hermano gemelo del Delirio Floral, dos productos elaborados a partir del mismo mosto flor y con una producción limitada a 2.700 botellas al año.

Elaborado con un 85% de Muscat de Frontignan y un 15% de Sauvignon Blanc, el Delirio Ancestral es un vino con burbujas, similar al cava, pero elaborado según el método ancestral, un método de elaboración muy antiguo que se está volviendo a recuperar.

El método ancestral consigue un vino espumoso con una sola fermentación, a diferencia del método tradicional (utilizado por el Cava y el Champagne) que necesita dos fermentaciones. Así, es más natural y sin levaduras añadidas. Pruébalo y fliparás!

Deliri Ancestral

9,10 €

Deliri Ancestral es un Espumoso Ancestral Brut con un 85% de Muscat de Frontignan y un 15% de Sauvignon Blanc. 2.700 botellas año.

Un espumoso ancestral es un vino con burbujas, similar al cava, pero elaborado de acuerdo con el método ancestral, que, a pesar de ser un método muy antiguo, ahora apenas se está recuperando. El método ancestral consigue un vino espumoso con una sola fermentación, a diferencia del método tradicional (el Cava y el Champagne) que necesita dos fermentaciones. De acuerdo con este método, el mosto (zumo de uva) comienza a fermentar en depósito y antes de que termine, se embotella para que acabe esta primera fermantació dentro de la botella. Como la fermentación convierte los azúcares naturales de la uva en gas carbónico, obtenemos un vino espumoso fino y natural.