Filtrar per

Cava

Cava

Ancestral

Ancestral

Filtres actius

  • Nou

Oferta 2 Deliri Ancestral

14,60 €

Oferta especial del 20% de descompte per un pack de 2 ampolles de Deliri Ancestral per celebrar que ja és ecològic!

Deliri Ancestral és el germà bessó del Deliri Floral, dos productes elaborats a partir del mateix most flor i amb una producció limitada a 2.700 ampolles l'any. 

Elaborat amb un 85% de Muscat de Frontignan i un 15% de Sauvignon Blanc, el Deliri Ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que, tot i ser un mètode molt antic, tot just s'està tornant a recuperar.

El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació, a diferència del mètode tradicional (utilitzat pel Cava i el Champagne) que necessita dues fermentacions. Així, és més natural i sense llevats afegits. Tasta'l i fliparàs!

Deliri Ancestral

9,10 €

Deliri Ancestral és un Escumós Ancestral Brut amb un 85% de Muscat de Frontignan i un 15% de Sauvignon Blanc. Edició limitada a 2.700 ampolles / any. Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que, tot i ser un mètode molt antic, ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació, a diferència del mètode tradicional (utilitzat pel Cava i el Champagne) que necessita dues fermentacions. D'acord amb aquest mètode, el most (suc de raïm) comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermantació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.