Nox Rosat Seducció

El vi rosat Nox (del llatí "nit") és un homenatge als treballadors de les veremes nocturnes per preservar el potencial del raïm. I també vol ajudar els mussols, espècie en declivi i que el celler ha decidit reintroduir en les seves vinyes en col·laboració amb la Fundació World Nature, dedicant part dels beneficis de les vendes a aquest noble causa. Amb una presentació moderna i cridanera, la tinta utilitzada brilla en la foscor (fosforescent).

Bodegues Pinord i la Fundació World Nature per a la protecció dels mussols: 
Pinord ha signat una aliança amb la Fundació World Nature per a la reintroducció i protecció d'espècies de mussols, destacant l'òliba (Tyto Alba), a les vinyes de Pinord. En les seves terres, reconvertides a l'agricultura ecològica, ha creat una "Reserva Natural", un espai ideal per a la proliferació d'aquestes espècies amenaçades. Amb aquesta actuació conjunta es pretén crear un entorn harmoniós amb la natura, que garanteixi un perfecte equilibri entre la fauna i flora i l'activitat humana.

NOX, el vi que protegeix les Òlibes:
La verema es realitza en horari nocturn, de manera manual i amb el més absolut respecte per la natura. La venda de cada ampolla destina un percentatge a la conservació dels mussols per col·laborar amb la seva protecció i lluitar per la seva recuperació com a espècie.

Existeixen més de 200 classes de mussols. Són aus rapinyaires nocturnes, que s'alimenten de peixos, insectes, ratolins, llangardaixos i altres animals. Són nocturnes, tenen molt desenvolupada la seva part visual i auditiva i poden caçar en la foscor sense fer el més mínim soroll. Actualment hi ha algunes espècies de amenaçades, ja que la caça i l'ús d'insecticides i herbicides els destrueix, per això el compromís de Pinord i de la Fundació World Nature és intentar que sobrevisquin.

NOX Rosat Seducció: 
Elaborat amb Carinyena, Garnatxa, Ull de Llebre (Tempranillo). Vi fermentat i macerat a baixa temperatura per aconseguir els màxims aromes.  

Temperatura recomenada de consum: 10ºC
Graduació: 11,5% Vol.

Nota de tast del vi rosat Nox Rosat Seducció:
Vista: Color rosat fort amb tons vermells i brillants.
Nas: Consistent, fresc amb força.
Boca: De paladar franc, afruitat, amb cos i agradable. 

Maridatge: amb arrossos de muntanya, de peix i mixtos. de peix, plats de cullera, conill i llebre, embotits curats, amanides vegetals, esqueixada, hamburguesa, pollastre, peix blau, pizza, pasta.