ampolla vi ot rosat
ampolla vi ot rosat

Ot Rosat

8,50 €
Impostos inclosos

Ot Rosat és joventut i fructuositat, adjectius que defineixen aquest vi rosat de terrer ecològic, amb un marcat caràcter mediterrani gràcies a la seva frescor i la seva internsitat aromàtica. La combinació de les dues varietats autòctones, xarel·lo i ull de llebre, li otorguen un pas per boca fresc, amb un volum delicat i captivador, i amb un llarg recorregut. Compra vi online al Celleret de la Marta!

Quantitat

Ot Rosat és un rosat de terrer ecològic amb marcat caràcter mediterrani per la seva frescor i intensitat aromàtica. La combinació de dues varietats autòctones, el Xarel·lo i l'Ull de Llebre, li aporten complexitat i elegància mantenint sempre la frescor d’un llarg recorregut. 

Vins El Cep, uns vins de Terrer: 
El vi de terrer és un vi produït en un entorn determinat d’extensió limitada i amb característiques pròpies. Les característiques que defineixen un terrer vinícola són el sòl i el subsòl, la insolació, les precipitacions, el vent i l’altitud, factors considerats idonis per a l’obtenció del millor raïm.

Elaboració de l’Ot Rosat:
Aquest vi procedeix de vinyes de Xarel·lo i Ull de llebre ecològiques situades a Gelida i plantades entre el 1980 i el 1990. La verema es fa de manera manual, amb una entrada ràpida i per gravetat a la bodega. El premsat de les dues varietats es fa molt suau, a baixa pressió i sense maceració, amb una extracció de most flor d'entre el 45 i 50%, que representa la fracció més elegant i subtil del most. La fermentació es fa en petits dipòsits a temperatura controlada. 

Temperatura recomanada de consum: 8ºC
Grau alcohòlic: 11,5% vol. 

Nota de tast: 
Vista: Color pell de ceba
Nas: Aromes suaus que poc a poc van desprenent aromes més intensos de fruits vermells dolços i records de violeta.
Boca: Juventut i fruitositat defineixen aquest vi fàcil de beure. El pas en boca és fresc amb un volum delicat i captivador, un vi de llarg recorregut.


98 Elements

Referéncies escpecífiques