Criança

Criança

Filtres actius

  • Cava: Gran Reserva
  • Cava: Brut
  • Cava: Rosat

Imperial Chardonnay

23,00 €

Imperial Brut Nature Gran Reserva és un Cava elaborat amb un 30% de Macabeu, un 60% de Xarel·lo i un 10% de Chardonnay. Amb més de 45 mesos de criança. És un Cava fresc, amb una perllongació untuosa i glicèrica, amb un final molt elegant i un postgust llarg i agradable. Compra Cava online!

Premis i mencions:    
Guia Peñin 2022: 92 Punts
Guia Peñin 2021: 92 Punts
Guia Peñin 2020: 92 Punts 
Guia Peñin 2019: 91 Punts

Varias Classic Cuvée

23,00 €

Cava Varias Classic Cuvée és un Brut Nature Gran Reserva elaborat segons el mètode tradicional. Té una criança de 45 mesos a la cava abans del seu degollament. És un DO Cava ampli, equilibrat i cremós, amb un postgust net i persistent, on tornarem a trobar notes de torrats amb lleugeres pinzellades de cítrics. Compra Cava online.

Premis i mencions:    
Guia Peñin 2022: 91 Punts
Guia Peñin 2021: 92 Punts 

Al·legoria Brut Reserva

12,50 €

Cava Varias Brut Reserva  està elaborat amb les varietats tradicionals del cava i un 10% de Chardonnay, té una criança de 2 anys. En boca presenta un pas melós, llarg i madur, amb un final amarg, cremós, molt elegant. Des del Celleret de la Marta te'l portem gratis a casa. Compra cava online

Premis i mencions:  
Guia Peñin 2022: 90 Punts
Guia Peñin 2022: 89 Punts  
Guia Peñin 2020: 88 Punts
Guia Peñin 2019: 89 Punts

Deliri Ancestral

15,90 €

Deliri Ancestral és un Escumós Ancestral Brut amb un 85% de Muscat de Frontignan i un 15% de Sauvignon Blanc. Edició limitada a 2.700 ampolles / any.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que, tot i ser un mètode molt antic, ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació, a diferència del mètode tradicional (utilitzat pel Cava i el Champagne) que necessita dues fermentacions. D'acord amb aquest mètode, el most (suc de raïm) comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermantació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

M de Marià Xarel·lo

19,01 €

M de Marià Xel·lo Gran reserva és la millor expressió d’un cava afruitat, equilibrat i amb molta personalitat. És un Brut Nature elaborat únicament amb Xarel·lo, amb 50 mesos de criança en rimes soterrades. És un cava amb molt bona cremositat en boca. Suau, rodó i molt ple, amb una bona acidesa final. Hi destaquen sensacions que envolten la boca d’ametlla final. 

Premis i mencions:    
Associació Gourmets de Tarragona: Millor cava 2019

Deliri Ancestral Rosat

15,90 €

Deliri Ancestral Rosat és un vi escumós 100% Garnatxa Negra. Es tracta d’un vi de mínima intervenció, sense clarificar ni estabilitzar i amb una quantitat molt baixa de sulfits.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació. D'acord amb aquest mètode, el most comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermentació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

Premis i mencions:
Barcelona Rosé 2024: Medalla Gran Or