Costers del Gravet

13,50 €
Impuestos incluidos

Costers del Gravet es un vino multipremiado de la DO Montsant, elaborado por el Celler de Capçanes. Es un vino contundente y potente en boca, y por tanto reclama un maridaje con productos de sabores fuertes, tales como quesos secos, jamón del bueno o carnes guisadas. Elaborado con Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Cariñena, tiene 12 meses de crianza en barricas de roble francés y 3 meses de estabilización posterior. ¡Un gran vino que no te puedes perder!

Premios y menciones: 
Premios Decanter 2024: Medalla de Oro
Revista Alemana Selection 2024 : 4 estrellas Excelente
International Trophy Frankfurt: Medalla de Oro
Catavinum 2024: Medalla de Oro
Premis vinari 2022: Medalla de Oro
International Wine Awards 2022: Medalla de Oro

Cantidad

Costers del Gravet:
Es un un vino tinto de parcela de la DO Montsant elaborado por Celler de Capçanes, situado al sur de la comarca del Priorat, en la población de Capçanes. Elaborado con un 45% de Cabernet Sauvignon de viñedos de entre 15 y 20 años, y un 35% de Garnacha Tinta y un 20% de Cariñena de viñedos de entre 30 y 60 años. El suelo es arcilloso y de granito, estructurado en terrazas situado a una altitud de entre 200 y 550 metros de altura. Esta característica de los viñedos de la zona, estructuradas en terrazas, obliga a hacer una vendimia manual, que se realiza en los meses de septiembre y octubre. La productividad de la cepa es de 750 a 1.200 g por cepa.

Está vinificado a temperatura controlada de entre 27 y 29ºC. Posteriormente macera entre 14 y 21 días, cada variedad por separado. El inicio de la la fermentación maloláctica se realiza en tanque de acero inoxidable, y la finalización en barrica de roble.

Posteriormente, sufre un envejecimiento de 12 meses en barricas francesas nuevas y de 1 año de 228l de tostado medio. Antes de su embotellado, se deja terminar de envejecer en tanque de acero inoxidable durante 3 meses.

Graduación alcohólica: 14,5%
Temperatura recomendada de servicio: entre 14 y 16ºC.
Producción limitada a 20.000 botellas al año.

Nota de cata del vino Costers del Gravet DO Montsant
Vista: Color de cereza picota intenso.
Nariz: Aromas complejos de frutos rojos, aromas tostados de la barrica y taninos suaves.
Boca: Acidez fresca y largo en boca.

Maridaje: Es un vino potente en boca, y por lo tanto necesita un maridaje con productos sabrosos. Marida muy bien con un surtido de quesos, especialmente curados, jamón del bueno o cualquier tipo de carne de caza, guisos caseros, etc.


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