Deliri Floral Rosat
12,00 €
Impuestos incluidos
Un rosado de ull de llebre elaborado con cepas de más de 35 años de la DO Penedès, prensado directo y fermentación detenida en el momento justo para preservar 6 g/l de azúcar residual. De color rosa pálido, se abre con aromas de fresa, frambuesa y pétalos de rosa, y en boca sorprende por su frescura, la textura sedosa y un final limpio y persistente. Equilibrado, elegante y listo para disfrutar.
El Deliri Floral Rosado nace de una parcela singular en Sant Joan Samora, en el municipio de Sant Llorenç d'Hortons, dentro de la DO Penedès. Las cepas de ull de llebre, con más de 35 años de antigüedad, se asientan en un suelo de arcilla y caliza que ofrece un drenaje excelente y la riqueza mineral necesaria para que la uva exprese todo el potencial del terruño.
La añada 2024 estuvo marcada por una primavera lluviosa y temperaturas moderadas que favorecieron el buen desarrollo de los sarmientos y un excelente estado sanitario de la uva, aunque retrasaron la vendimia entre 10 y 12 días respecto a años anteriores.
En bodega, las uvas se prensan directamente, sin ningún contacto con los hollejos, preservando así la frescura y los aromas afrutados que caracterizan a la variedad. La fermentación se detiene de forma prematura para conservar un ligero azúcar residual (6 g/l) que equilibra la acidez y aporta una agradable redondez en boca.
El resultado es un rosado de color rosa pálido brillante, con una nariz fresca y elegante de fresa, frambuesa y pétalos de rosa. En boca es ligero y refrescante, con una textura suave y sedosa, una acidez bien integrada y un final limpio y persistente. Un vino equilibrado, expresivo e ideal para cualquier ocasión.
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Referencias específicas
Un rosado de ull de llebre elaborado con cepas de más de 35 años de la DO Penedès, prensado directo y fermentación detenida en el momento justo para preservar 6 g/l de azúcar residual. De color rosa pálido, se abre con aromas de fresa, frambuesa y pétalos de rosa, y en boca sorprende por su frescura, la textura sedosa y un final limpio y persistente. Equilibrado, elegante y listo para disfrutar.