Vall de Vinyes Blanc

¿Por qué elegir Vall de Vinyes?
Porque aparte de estar situados en una excelente Denominación de Origen, con un clima y una pluviometría idónea, lo que define por encima de todo esta bodega es que respetan al máximo la tradición familiar. Aunque han modernizado las instalaciones, siguen cultivando ellos mismos las uvas y produciendo el propio vino, tal como transmitió el abuelo Joaquín, y esto hace que Vall de Vinyes pueda presumir de vinos de calidad.

La maceración y la fermentación de este Vall de Vinyes Blanco DO Terra Alta se hace por separado para cada variedad, hasta que el vino base adquiere un color óptimo y un grado de entre 12,5% y 13% de alcohol. Posteriormente se realiza el coupage, se filtra y se embotella. El resultado es un vino fresco, aromático y afrutado que tienes que probar!

Nota de cata del vino blanco Vall de Vinyes Blanco DO Terra Alta
Vista: De color amarillo pajizo, con suaves tonos verdosos.
Nariz: De aroma intenso y floral, con toques a finas hierbas.
Boca: Con una entrada potente y más bien dulce, es un vino afrutado y complejo. Muy bien estructurado y con un final amplio y persistente.

Maridaje: Adecuado para cualquier tipo de pescado, carnes blancas, arroces y con un final perfecto para acompañar quesos semicurados.

La historia del Celler Andreu Roca
La Bodega Andreu Roca Vaqué, fundada el 1950 por el abuelo de la familia Joaquín Roca Santjuan, se encuentra en Batea, en la comarca de la Terra Alta, un territorio de secano dónde el cultivo de las viñas y la producción de vino tiene una tradición de origen medieval.

Se trata de una bodega familiar que en los últimos años se ha adaptado, haciendo varias reformas, para modernizar y restaurar las técnicas de elaboración, embotellado y conservación de los vinos.

Los viñedos y la Denominación de Origen Terra Alta
Los viñedos de Vall de Vinyes se encuentran en la comarca de la Terra Alta, en medio de un paisaje espectacular y típico del Mediterraneo interior. El terruño contiene texturas variadas, con un buen drenaje, ricos en suelos calizos y pobres en materia orgánica.

Situado entre los 350 y 550 metros de altura, se caracteriza por un clima mediterráneo seco, de pluviometría escasa, con abundante insolación y con dos vientos predominantes: el Cierzo, que proviene del interior del Valle del Ebro y el Garbí o viento de mar.

En definitiva, una zona privilegiada para obtener una uva sana, madura y con carácter ya que los imporantes cambios de temperatura entre el día y la noche durante la maduración de la uva ayudan a extraer el máximo de aromas y gustos de las diferentes variedades.