Balcons Priorat

Al bell mig del Priorat hi ha el Mas Blanc, rodejat de vinyes ecològiques de les quals neix aquest vi negre de la DOQ Priorat. Després de diversos controls de maduració, es realitza la verema de manera manual i separada per a cada varietat, cep a cep, i se seleccionen els raïms sans i en estat òptim de maduració. A continuació, es fermenten en petits dipòsits durant 21 dies, es realitza el cupatge, i es passa a les barriques de roure francès en les quals romanen 14 mesos amb les seves corresponents trasbalsos. Posteriorment, es passa a ampolla i continua el procés de criança i afinament.  

Elaborat amb Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa i Merlot al Celler Mas Blanc, propietat de Bodegas Pinord. Compra vi negre online del Priorat al Celleret de la Marta! 

Grau alcohòlic: 14,50%
Temperatura recomanada de consum: 18ºC 

Nota de tast del vi negre Balcons de la DOQ Priorat
Vista: És un vi de gran capa amb tons violetes i reflexos granat
Nas: Robust i potent, denota en primer lloc la seva estada en bóta, per donar lloc després a aromes de fruites madures i agradables, així com matisos especiats. A mesura que s'oxigena, deixa aparèixer el seu fruitositat melosa
Boca: Es presenta ple i vigorós, amb tanins persistents i tocs afruitats silvestres 

Maridatge: Marida especialment amb Capó i Pularda, Cérvol, Guatlla i perdiu, Estofats i carns amb salsa, Senglar, Ànec, Peus de porc, Pollastre rostit al forn, Pollastre amb salsa, Formatge curat, Formatges vells