Tres Viles - Viader

El nom Tres Viles fa referència a l'origen del raïm, que prové de tres localitats emblemàtiques del Penedès: Piera, Sant Sadurní d’Anoia i Subirats. La combinació de sòls argilosos i pedregosos aporta complexitat i equilibri al vi.
Al celler, treballem amb un premsat majoritàriament de raïm sencer, i en una de les parcel·les fem una curta maceració pel·licular per aconseguir aromes i un color rosat pàl·lid i elegant. La fermentació es fa en acer inoxidable a temperatura controlada, i les ampolles reposen en rima un mínim de 18 mesos. El remogut i degollament es fan manualment, seguint les tècniques tradicionals del Penedès.
Tres Viles destaca per la seva bombolla cruixent i ben integrada. Al nas, ofereix aromes d'aranja, taronja sanguina, mandarina i nabius, amb subtils notes de fleca i galeta. A la boca, té una bona acidesa, un cos estructurat i un final llarg i complex, ideal per maridar o gaudir sol.

Premis Vinari: Medalla d’or 2022 i medalla d’argent 2023.

Graduació alcohòlica: 11,5 % vol.

Temperatura recomanada de consum: 5 - 7ºC

Nota de cata del Cava Rosat Tres Viles:

Vista: Color rosat pàl·lid. 
Nas: Fresc i net, amb records a fruites vermelles, maduixa, fruites del bosc. Lleuger aroma a criança
Boca: Fresc i llaminer, lleugerament àcid però gens agressiu, amb un punt de dolçor. Carbònic fi i molt ben integrat.