SusQuvat

Vi blanc procedent de vinyes velles del Penedès de la varietat Xarel·lo. Un cop premsat i obtingut el most flor, es deixa fermentar en bótes noves de roure americà, i posteriorment es trasbalsa a barriques de roure francés primer i d'acàcia després, on rep diversos battonages setmanalment durant 40 dies. Finalment es trabalsa a bótes de castanyer, on hi romandrà entre 2 o 3 mesos per obtenir la criança desitjada. Posteriorment s'unifica tot el vi en dipòsits d’acer inoxidable per a la seva estabilització i s'embotella. Compra vi online al Celleret de la Marta: no te'n penediràs!

Graduació alcohòlica: 12%
Temperatura recoamanda de consum: 9ºC.

Nota de tast del vi blanc Susquvat:
Vista: Vi blanc de color groc atractiu, amb reflexos brillants daurats.
Nas: Net, franc, lleugers torrats i fumats. Complexe per la diversitat de fustes que intervenen en el procés. Notes de pastisseria amb un toc agradable de mel.
Boca: Complexitat aromàtica, golós, amb una acidesa molt viva que li aporta frescor. Apareixen notes cítriques i de fruita blanca. Presenta fusta de bona qualitat i final amb toc citric i fumat. Molt ben equilibrat.