Perlat blanc

Perlat blanc prové de vinyes velles de baixa producció de Garnatxa blanca i Macabeu. Una part del cupatge s’ha fermentat en botes de 500 litres mentre que la resta s’ha fermentat en dipòsits d’acer inoxidable. Posteriorment, el vi s’ha sotmès a una criança sobre lies durant 4 mesos. 

Graduació alcohòlica: 13%
Recomanació de servei: Entre 8 °C i 10 °C

Nota de tast:
Vista: Destaca pel seu color palla, daurat clar i brillant.
Nas: Notes de roure nou, vainilla, herbes silvestres, pera i cítrics madurs.
Boca: En boca és consistent, amb certa presència de roure, de fruita jove amb un final força llarg. Perfum floral.

Cellers Unió, la cooperativa

Cellers Unió és la cooperativa creada el 1942 per aglutinar els pagesos de les terres tarragonines. En un principi es van instal·lar a Reus, però el 1997 es van traslladar a Vilallonga del Camp, on són actualment. 

L’ànima de Cellers Unió són els pagesos i les pageses que viuen a les cooperatives des de fa generacions, i donen el millor de si per obtenir els actuals vins de prestigi dels Cellers Unió. 

Cellers Unió compta amb més de 200 cooperatives associades, 20 d’elles amb celler propi, on treballen més de 20.000 famílies que elaboren vins de diferents Denominacions d’Origen: Priorat, Montsant, Terra Alta, Tarragona, Catalunya...

La força de Cellers Unió és la seva gent i el compromís amb la terra. La gran família de Cellers Unió s’esforça, dia rere dia, per fer valdre la feina de pagès i garantir, alhora, la sostenibilitat de l’entorn. Per això, potencien una agricultura sostenible i constantment inverteixen en la millora de les instal·lacions i els equipaments dels cellers. El resultat són productes de gran qualitat amb una excel·lent relació qualitat-preu.