Dia Mundial del Syrah, 16 de febrer

Dia Mundial del Syrah, 16 de febrer

En aquest afany per trobar dies internacionals de tot, resulta que el 16 de febrer és el dia internacional del Syrah. El Syrah és aquell raïm que no deixa indiferent: o bé enamora o bé costa.

El Syrah és un raïm de color vermell fosc, amb tanins intensos, saborós, potent i versàtil, molt adaptable al sòl en el qual està plantat. Per això, un Syrah del Montsant és molt diferent a un Syrah de la Terra Alta, i encara més a un Shiraz australià o francès.

És el cep més plantat a Austràlia, i el raïm que ha donat renom a la regió del Roine, a França, gràcies als grans vins que ofereixen. També el trobem a diverses regions del sud d’Europa, als Estats Units, Argentina, Xile, Sud-àfrica o Nova Zelanda.

Es diu que aquest raïm va néixer a Shiraz, una ciutat molt antiga de l'Iran i que d'aquí va ser portada al Roine a França, però aquesta és només una de les diverses llegendes que hi ha al voltant de l'origen de la varietat. Hi ha els qui diu que va ser portada a Siracusa (Sicília) pels romans o que els fenicis la van portar fins a Marsella i des d'aquí es va estendre cap al Roine. Un raïm de llegenda.

Per commemorar el Dia Mundial del Syrah et recomanem dos monovarietals que no et deixaran indiferent: El Syrah Reserva de Casa Mariol, i el Diorama Syrah del Montsant de Pinord

All comments

Leave a Reply