• Preu reduït
  • Nou

Vermut Dos Deus

14,20 €
12,78 € -10%
Impostos inclosos

El vermut Dos Déus Estrelles o Constel·lació presenta destacades notes amargues, poc sucre, un delicat bouquet i un característic color vermell ambre. Es tracta d'un vermut concebut per Cellers Bellmunt del Priorat per gaudir en els tradicionals aperitius però també per ser protagonista dels còctels més suggerents. Elaborat a Bellmunt de Priorat amb un 80% de vermut reserva i un 20% de vermut madurat durant 1 any en bótes de castanyer de 50 anys d'edat. Els botànics utilitzats i el procés d'elaboració de Dos Déus li aporten un caràcter clàssic que contrasta amb el seu aspecte contemporani.

Quantitat

Diuen que el vermut va ser inventat per Hipòcrates, un famós metge nascut en l'any 460aC. Dos Déus és un vermut que vol unir la cultura clàssica amb la contemporània, el tradicional amb el modern, velles receptes amb nous conceptes, la nit i el dia.

Temperatura recomanada de consum: 9-12ºC.
Graduació alcohòlica: 15% vol.
Producció limitada a 1.000 ampolles a l'any.

Nota de tast del Vermut Dos Déus Priorat
Vista: Color vermell ambre. 
Nas: Notes a herbes aromàtiques i balsàmics.
Boca: És un vermut amb notes amargues i poc sucre. Amb un delicat bouquet i un postgust llarg i persistent.

Elaboració
Elaborat per Cellers Bellmunt de Priorat, el procés d'elaboració comença amb la maceració de les herbes aromàtiques en un alcohol vínic de 50% vol. durant més de dos mesos. Les principals herbes presents a Dos Déus són el Díctamo de Creta, l'Artemisa Pontica, la Satureja hortensis i la Genciana. Totes aquestes herbes no només són medicinals i amb coneguts poders curatius, sinó que també protagonitzen nombroses llegendes i tradicions. Transcorreguts aquests dos mesos, es premsen les herbes per aconseguir l'extracte líquid natural que serà l'essència del vermut on es concentra tot l'aroma i el sabor.

Amb aquesta essència es farà un cupatge amb vi blanc de Priorat de les varietats Macabeu i Parellada, Most de Macabeu i Garnatxa, que li aportaran nervi, i Mistela, que li aportarà notes dolces. Finalment reposa en bótes 12 mesos per a la seva maduració.


100 Elements

Referéncies escpecífiques