Lluna Nova

19,95 €
Impostos inclosos

Lluna Nova de Pinord és un vi blanc ecològic de la DO Penedès 100% Xarel·lo de vinyes velles. Fermentat en bótes de roure, és un vi ampli i estructurat, és fresc, amb molta fruita i un postgust llarg. El cos i l’estructura estan molt ben integrats. Compra vi blanc online a la nostra bodega

Premis i mencions: 
Concurs  Tastavins DO Penedès 2024: Medalla de Bronze
Premis Vinari 2020, Vinari d'Argent en la categoria de Blancs amb criança  
54è Concurs Tastavins DO Penedès 2020, vi blanc Xarel·lo: Medalla de Bronze

Penedès
Quantitat

Vi blanc procedent de vinyes velles ecològiques de Xarel·lo del Penedès de més de 70 anys. La verema es realitza manualment, per tal que els raïms arribin sencers al celler. La premsada és molt suau, en què se separa el most flor que s'utilitzarà per elaborar aquesta Lluna Nova. La fermentació té lloc dins bótes de roure, on el vi s’hi queda el temps que l'enòleg considera oportú, realitzant-hi diversos battonages per tal de madurar-lo amb les pròpies lies, buscant-hi untuositat i elegància. Després de diversos exercicis de tast, es prepara el vi per al seu embotellat. En ser un vi d’alta qualitat, es controlen i es minimitzen al màxim els processos de clarificació i filtració, per preservar-ne la identitat. Un cop embotellat, es deixa reposar i madurar en ampolla durant un mínim de 6 mesos, per tal d'oferir un vi blanc Xarel·lo amb tota la seva expressivitat. Ideal per maridar amb crustacis, marisc amb salsa, mol·luscs de petxina o formatge curat. Compra aquesta Lluna Nova a la nostra bodega online: l'experiència t'encantarà!

Temperatura recomanada de consum: 10ºC.
Grau alcohòlic: 13%

Nota de tast del vi blanc Lluna Nova Xarel·lo 100%:
Vista: De color groc pàl·lid, amb reflexos verdosos i aspecte brillant.
Nas: Destaca la barreja de fruita blanca i fruita cítrica com la poma verda. Apareix la ginesta, el romaní, i un subtil toc de fusta que ens recorda la canyella.
Boca: Ampli i estructurat, és fresc, amb molta fruita i un postgust llarg. El cos i l’estructura estan molt ben integrats.


97 Elements

Referéncies escpecífiques