SiSenyor Xarel·lo
14,00 €
Impostos inclosos
De la varietat més representativa del Penedès, el Xarel·lo, presentem el treball conjunt del viticultor Quim Mallofré amb els enòlegs de Gran Anyada, Marià Bigordà, pare i fill, que ha donat finalment un producte ecològic que ens fa sentir orgullosos de poder oferir als nostres clients com a primícia de la DO més propera: el Penedès. La finca del Sanabra, de cultiu 100% ecològic i ubicada dins del Parc del Foix, compleix àmpliament les virtuts buscades per elaborar un vi alegre, afruitat i equilibrat que destaca les qualitats de la millor varietat de la zona, el xarel·lo, i també les característiques típiques del terrer del Penedès.
DETALLS
2023
Xarel·lo 100% ecològic
4 mesos sobre mares
12,5% vol.
PECULIARITATS
Vinyes ecològiques de més de 30 anys en vas.
Fermentació controlada a uns 14ºC i criança en dipòsit sobre mares fines uns 4 mesos amb remoguts de les mateixes cada dues setmanes.
Longevitat entorn als 30 mesos.
Aroma alegre i potent, molt afruitat (fruita d’os), de bona intensitat i gran elegància. Final de boca suau, rodó i molt ple. Pel seu equilibri entre aroma i gust, invita a repetir la copa.
COM SERVIR-LO
Servir entre 6,5-8ºC.
No caldrà decantar l’ampolla. Simplement obrir-la uns minuts abans de servir-la.
RECORDA QUE...
Aquest BLANC de Xarel·lo és la millor expressió d’un vi afruitat, equilibrat i de molta personalitat.
Els vins sempre s’emmagatzemen horitzontals, en llocs frescos i a temperatures no superiors als 18ºC.
És important obrir les ampolles o decantar-les segons el tipus de vi, abans del seu consum.
100 Elements
Referéncies escpecífiques
De la varietat més representativa del Penedès, el Xarel·lo, presentem el treball conjunt del viticultor Quim Mallofré amb els enòlegs de Gran Anyada, Marià Bigordà, pare i fill, que ha donat finalment un producte ecològic que ens fa sentir orgullosos de poder oferir als nostres clients com a primícia de la DO més propera: el Penedès. La finca del Sanabra, de cultiu 100% ecològic i ubicada dins del Parc del Foix, compleix àmpliament les virtuts buscades per elaborar un vi alegre, afruitat i equilibrat que destaca les qualitats de la millor varietat de la zona, el xarel·lo, i també les característiques típiques del terrer del Penedès.