Ot Blanc

8,30 €
Impostos inclosos

Ot blanc és un vi ecològic de terrer de la DO Penedès. Elaborat amb Xarel·lo 100%, és un vi blanc amb un marcat caràcter mediterrani, fresc i aromàtic. Té un nas delicat amb notes de fruita blanca dolça i tocs cítrics que suggereixen molta frescor. Molt franc i amb un final llarg. Compra vi online al Celleret de la Marta i te'l portem a casa gratis! 

Premis i mencions:
Premi Vinari 2022: Vinari d'Argent
Valorat pel conegut escriptor californià afincat al Priorat Michael Huggings com el millor xarel·lo de l'estat espanyol. 2021

Penedès
Quantitat

Ot Vi blanc és un vi blanc  ecològic de terrer amb marcat caràcter mediterrani per la seva frescor i intensitat aromàtica. La varietat autòctona de Xarel·lo (100%) li aporta fruita, complexitat i elegància, i li permet mantenir sempre la frescor d’un llarg recorregut. 

Vins El Cep, uns vins de Terrer: 
El vi de terrer és un vi produït en un entorn determinat d’extensió limitada i amb característiques pròpies, 

Les característiques que defineixen un terrer vinícola són el sòl i el subsòl, la insolació, les precipitacions, el vent i l’altitud, factors considerats idonis per a l’obtenció del millor raïm.

Elaboració de l’Ot Blanc:
Aquest vi procedeix de les vinyes ecològiques de Cellers El Cep de Xarel·lo situades a Gelida i plantades el 1974. El cultiu de les vinyes es realitza d’acord els principis de l’agricultura ecològica. Verema manual en caixes. Entrada ràpida i per gravetat a la bodega. Premsat molt suau a baixa pressió amb una curta maceració pel·licular, i una extracció de most flor entre el 45 i 50%, que representa la fracció més elegant i subtil del most. Fermentació en petits dipòsits a temperatura controlada. 

Temperatura recomanada de consum: 8ºC
Grau alcohòlic: 12,5% vol. 

Nota de tast: 
Vista: Color groc pàl·lid brillant
Nas: Amb un marcat caràcter varietal, é un nas delicat amb notes de fruita blanca dolça i tocs cítrics que suggereixen molta frescor. 
Boca: Presenta una acidesa molt integrada amb la fruita. És un vi equilibrat i amb una bona complexitat. Molt franc i amb un final llarg.
És un vi que ofereix una gran vivacitat i una bona capacitat d’envelliment a l’ampolla. 


27 Elements

Referéncies escpecífiques