Poesía

Vino tinto DO Catalunya de la DO Tarragona. Elaborado con Tempranillo y Merlot de viñas viejas. Un vino lleno de amor para una cena romántica en El Celleret de la Marta!
6,90 €

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Vins Padró, la bodega:
La bodega se fundó en 1886 por los hermanos Juan y Daniel Padró, aunque anteriormente, los antepasados ya se dedicaban al cultivo de los viñedos y la elaboración de vino para el pequeño consumo. La historia de Vins Padró se escribe a lo largo de cinco generaciones dedicadas a la viticultura. Hoy, la nueva generación añade nuevos conocimientos y nuevas técnicas enológicas que aplican tanto a la elaboración del vino como el cuidado de la viña. El área geográfica donde se encuentran los viñedos y la bodega pertenece a la Denominación de Origen Tarragona, que es la denominación de origen más antigua de Cataluña (ya en la época romana elaboraban vinos para exportarlos a Roma). 

Las variedades:
Entre las variedades de uva tinta, Tempranillo es la variedad que más hectáreas ocupa para conseguir vinos tintos y rosados de cuerpo ligero y afrutados. Posteriormente se introdujo el Merlot para aportar vinos con mayor finura y matices aromáticos. El resultado son unos vinos con mucha estructura y color, perfectos para embotellarlos jóvenes o con crianza en barricas de roble. 

La elaboración:
El mosto de cada variedad se fermenta por separado, en contacto con los hollejos para que tome los taninos, durante unos 10 días a una temperatura constante de 28ºC. Esta maceración permite extraer una buena estructura tánica, un buen color y conservar al mismo tiempo la personalidad propia de las variedades Tempranillo y Merlot. Una vez ha finalizado la fermentación y estabilización de cada variedad, se procede a seleccionar el mejor coupage posible de Merlot y Tempranillo. 

Graduación alcohólica: 13% vol.
Temperatura recomendada de consumo: 12-15ºC 

Nota de cata del vino tinto Poesía Joven DO Cataluña:
Vista: De color cereza picota, vivo y brillante.
Nariz: Aroma a frutas maduras como las frambuesas y la grosella.
Boca: Amplio y persistente con notas afrutadas y especiadas. 

Maridaje: Recomendado con carnes rojas y blancas, guisos, todo tipo de asados y quesos curados, semi-curados y azules.