Vinya Janine Syrah

De la DO Tarragona ens arriba aquest vi negre ecològic 100% Syrah, d'elaboració artesanal i producció limitada. Medalla d'or al Catavinum 2015.
8,30 €

Afegir al cistell

Més informació

Vinya Janine és una empresa familiar vinculada a l'elaboració del vi artesanal des des dels anys 90. Compta amb 30 hectàrees de vinya situades al Nord de Tarragona, a 300 m d’alçada i amb una clara influència de la Mediterrània. Els sòls són calcaris i argilosos, amb una pluviometria escassa que produeixen raïm de qualitat i de tipicitat única.

La collita d'aquest Syrah mitja criança es fa manualment al mes de setembre. La fermentació es fa de manera controlada i, un cop ha fermentat, es deixa reposar en bótes de roure francès i americà durant 6-8 mesos. Tot i no tenir el certificat de vi ecològic, és un vi sense additius.

Medalla d'or al Catavinum Word Wine & Spirits Competition 2015.

Temperatura recomenada de consum: 12-14ºC. 
Graduació: 13,7% Vol.

Nota de tast del vi negre Vinya Janine Syrah: 
Vista: Color cirera madura viu amb tocs clarament violacis.  
Nas: D'aroma potent, recorda la fruita madura madura, sobretot mores i prunes, amb cert caràcter mineral sobre un fons discret de fusta. 
Boca: Amb un molt bon pas en boca, té un cos potent i equilibrat, saborós, amb uns tanins molt madurs de gran qualitat i perfectament fosos amb el vi. Amb una acidesa ajustada, és franc i suggestiu amb una bona persistència. Al postgust hi trobem notes especiades i marcades de fruita.