Altos de Torona

Vi blanc d'alçada amb ressonàncies místiques que recull l'esència de la cultura dels monjos de Tui, viva des del s. XII. Elaborat amb Albariño, Loureiro i Caiño. 
10,95 €

Afegir al cistell

Més informació

L'elaboració del vi
Elaborat amb un 85% Albariño, un 10% Caiño i un 5% Loureira. La verema de cada varietat es fa manualment i per separat en el moment òptim de maduració. Un cop despalillat, desrapat i macerat, la fermentació es fa a temperatura controlada fins que el most es converteix en vi. Té una criança sobre lies fines durant quatre mesos, que aporta una major untuositat i singularitat al vi.

Un celler de disseny espectacular
Del celler Altos de Torona, fundat el 2000 a Vilachán, dins la DO Rias Baixas, ens arriba aquest vi blanc especial, diferent i místic. El celler, de disseny espectacular, està cobert d’una catifa vegetal que estableix un joc un dialèctic perfecte amb l'entorn.

Unes vinyes especials
Les vinyes, procedents de la subzona d'O Rosal, Dins la DO Rias Baixas, reposen sobre sòls granítics, sorrencs i molt permeables que permeten obtenir vins molt fins, capaços de ressaltar al màxim les aromes varietals.

Temperatura recomanada de consum: 8-10ºC
Grau alcohòlic: 12,5% vol.
Producció limitada a 20.000 ampolles / any

Nota de tast:
Vista: Color groc palla amb reflexos.
Nas: Complex recorregut aromàtic, on convergeixen fruita fresca i madura. Intensitat alta, amb matisos de fruita amb os i tocs tropicals de maracuià i mango.
Boca: Vi llaminer, estructurat, amb una vivacitat punyent que equilibra el seu pas pel paladar. Final llarg i persistent. Respecta les aromes i els sabors de les diferents varietats.

Maridatge:
Paràgraf Ideal maridar amb marisc, sushi i menjars especiades.

Premis:
Medalla d'Or al Concours Mundial de Brussel•les 2014
Millor vi blanc a l'International Wine Challenge de Londres 2014
Bacchus de Plata al XII Concurs Internacional de Vins Bacchus 2014