13-2-20 Más de 100 mujeres del sector del vino han firmado un manifiesto en defensa del sector ante las acusaciones del aumento del consumo de alcohol en las viviendas particulares durante la crisis del Coronavirus. El Celleret de Marta también se suma! Aquí tienes un resumen: 

El confinamiento nos obliga a pasar todo el día en casa, solas o en familia, en pisos pequeños o en casas con jardín, algunas trabajando en línea, unas asumen el riesgo de ir a su puesto de trabajo y otras viendo pasar las horas , pero todas compartimos la angustia constante de qué pasará cuando todo esto termine.

En estas circunstancias, queremos aclarar que:

1) Detrás de un vino hay humanidad y naturaleza, personas y territorio.

2) El consumo de vino no ha aumentado durante el confinamiento. Es más, las bodegas constatan una bajada drástica de las ventas. Hay que tener muy presente que antes de la crisis del Covid19, el consumo de vino se realizaba mayoritariamente en restaurantes y bares. Ahora, el consumo, varía de escenario e incrementa a las viviendas particulares. 

3) El consumidor compra principalmente en grandes superficies por eso podemos ver alguna imagen de estanterías de vino medio vacías. También hay tiendas especializadas que para dar salida a su stock y seguir apoyando a los elaboradores, están haciendo un esfuerzo creando ofertas y dando facilidades para hacer llegar el vino a domicilio.

4) Estas circunstancias no implican que las bodegas estén vendiendo más vino. Es más, los de pequeña y media dimensión, que son la mayoría en Cataluña, no acostumbran a participar en la línea de distribución de grandes superficies y han visto parar de golpe sus ventas. 

5) Pequeñas y medianas bodegas son las que más sufrirán las consecuencias de la crisis sanitaria, económica, social y cultural, puesto que su principal línea de venta es la restauración y la exportación. Dos vías que, actualmente, están cerradas. 

6) La cadena de profesionales que trabajan para que llegue una botella de vino al consumidor es realmente larga e importante: viticultoras, tractoristas, geólogas, técnicas de viña, vendimiadoras, bodegueras, enólogas, técnicas de bodega, empresas de productos enológicos y fitosanitarios, fabricantes de maquinaria, toneleros, forestales, fabricantes de botellas, diseñadoras, cajas de cartón y packaging, transportistas, aduaneras, distribuidoras, almacenistas, restauradoras, sumilleres y comunicadoras, entre otros agentes. 

Por todo esto manifestamos que: 

a) El vino tiene una tradición milenaria en la cultura mediterránea y forma parte de la Dieta Mediterráneo declarada por la UNESCO Patrimonio Mundial de la Humanidad 

b) Es un alimento arraigado al territorio. Es cultura, historia y patrimonio. 

c) El trabajo de las viticultoras permite cultivar, recoger los frutos, mantener y dar vida a los paisajes que actúan como se ha visto en muchos casos, salvaguardando ante los incendios y otros escenarios que afectan al medio rural. Y aseguran su biodiversidad y esencia. También dinamizan las economías rurales 

d) Entendemos el consumo de vino como un hábito social, relacionado directamente con la alimentación sana y saludable.

e) Defendemos y abanderamos el consumo responsable de vino, poniendo énfasis siempre en su dimensión geográfica, humana y cultural. 

f) Apoyamos cualquier iniciativa que se realice desde el sector y que ayude a la supervivencia en tiempos difíciles, pero también cuando salgamos de esta situación.