Cap sentit Orange

El vino blanco Cap Sentit - Orange Wine está elaborado con Garnacha Blanca y pasa por un proceso de maceración de 15 días, con pieles y semillas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 °C y después de un suave prensado, envejece sobre las madres y se embotella con una ligera clarificación.

Grado alcohólico: 13° Vol.

Nata de cata:
Vista: Color dorado intenso con reflejos ambarinos.
Nariz: Recuerda a melocotón, albaricoque y fruta desecada, como los orejones.
Boca: Untuoso con ligera acidez y cuerpo generoso

Maridaje: Destaca por su estructura y cuerpo, siendo perfecto para maridajes atrevidos como la complejidad del dulce-picante de la cocina tailandesa. Su versatilidad le hace ideal tanto para acompañar pescado azul como para realzar el sabor de carnes blancas.