Mas collet

10,35 €
Impuestos incluidos

Un homenaje al esfuerzo del campesinado de Capçanes

Mas Collet es un vino tinto crianza con 9 meses en barricas de roble americano y francés. Un vino intenso y elegante, elaborado con Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Un vino versátil, que permite jugar con cualquier maridaje y que además muestra la singularidad de la DO Montsant.

Premios y menciones:


James Suckling 2024: 91 puntos.
International Wine and Spirits Awards 2024: Medalla de Oro con 91 puntos
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2024: Medalla de Oro 90 puntos.
Tim Atkin 2024: 90 puntos. 

Cantidad

Mas Collet es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado por Celler de Capçanes. Este vino es un coupage de las variedades cariñena, cabernet sauvignon y garnacha, todas ellas variedades típicas de la zona.

Celler de Capçanes se encuentra en Capçanes, Tarragona, y cuenta con el privilegio de estar rodeado de diversos tipos de suelo: calcáreos, de pizarra, panal y arcilla. La peculiaridad de éstos se refleja posteriormente en sus vinos.

La vendimia se efectúa de forma manual entre los meses de septiembre y octubre. Las diferentes variedades vinifican durante todo el proceso de forma autónoma.

En bodega, los granos de Mas Collet fermentan, en primer lugar, a temperatura controlada de entre 26º y 29º de temperatura.

El mosto obtenido de Mas Collet macera posteriormente entre 8 y 16 días. Antes de realizar la crianza, Mas Collet fermenta malolácticamente en tanques primero y en barricas después.

En última instancia, Mas Collet reposa unos nueve meses en barricas americanas y francesas de entre 1 y 5 años de antigüedad de tostado medio y ligero.

Antes de salir el mercado, Mas Collet acaba de afinarse en botella otro medio año más.

Grado alcohólico: 14,4% Vol.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 grados

Nota de cata:
Vista: Intensidad rojiza, color de cereza picota intenso con reflejos violeta.
Nariz: En nariz presenta aromas complejos de frutos rojos: cereza madura, arándanos y de roble, suave y bien integrado.
Boca: En boca, paso agradable, buena acidez y final largo.

Maridaje: Carnes rojas y blancas, como cordero al horno con hierbas aromáticas o guisos de conejo con ciruelas, Verduras salteadas en su punto, con champiñones silvestres, risotto con trufa negra y parmesano o pastel de cebolla caramelizada con queso de cabra.


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