Padró Reserva Especial

14,35 €
Impuestos incluidos

Este vermut Reserva Especial Tinto permanece durante 18 meses en barricas de roble que habían contenido vinos de jerez. La composición de las hierbas con que macera están delicadamente seleccionadas para obtener un vermut complejo y delicioso. Con aromas de higos secos, avellanas tostadas y nueces verdes, fruto de su envejecimiento, cuenta con una entrada elegante y cálida. Suma numerosos y reconocidos premios nacionales e internacionales

Cantidad

Padró Reserva Especial Tinto
Este vermut Reserva Especial Tinto permanece durante 18 meses en barricas de roble que habían contenido vinos de jerez. La composición de las hierbas con que macera están delicadamente seleccionadas para obtener un vermut complejo y delicioso. Con aromas de higos secos, avellanas tostadas y nueces verdes, fruto de su envejecimiento, cuenta con una entrada elegante y cálida. Suma numerosos y reconocidos premios nacionales e internacionales

Elaboración
A finales del siglo XIX, los vinos de Tarragona gozaban de un reconocido prestigio dentro del comercio internacional. En Bodegas Padró elaboraban vinos licorosos al estilo de los "grandes" de la época: Oporto, Jerez o Sauternes, entre otros. En 1947, todos estos vinos de alta graduación fueron los primeros en dotarse de un reglamento en la D.O. Tarragona, y son conocidos con la denominación "Tarragona Clásico".

Este vermut Reserva Especial Tinto está elaborado a partir de un vino de solera, con larga tradición dentro de la bodega. Al coupage final se hace una aportación de un vino de licor dulce, del estilo de un Tarragona Clásico, que envejece en tinas de roble de 7.000 litros durante 5 años. Posteriormente, se añade el toque de hierbas aromáticas y se deja envejecer durante 18 meses en tinas de roble que habían contenido vinos de jerez.

Temperatura recomendada de consumo: 3-4ºC.
Graduación alcohólica: 18%
Contenido: 75 cl.

Nota de Cata del Vermut Padró Reserva Especial Tinto
Vista: Color marron oscuro, próximo al café, con una lágrima densa.
Nariz: Fácilmente se aprecia un aroma intenso y punzante, en que destacan los aromas surgidos de un prolongado envejecimiento: higos secos, avellanas tostadas y nueces verdes.
Boca: Tiene una entrada elegante, cálida y licorosa, con toques de regaliz y hierbas medicinales que quedan rodeados con notas dulces y un punto amargo.

Padró & Co., tradición vinícola desde 1886
Los orígenes de la tradición vinícola de Padró & Co. se remontan al año 1886 en Bràfim (Tarrragona), un núcleo agrícola de unos 400 habitantes en esa época.

Las primeras transacciones eran de vinos y mistelas con bocoyes que cargaban en carros y que comercializó la primera generación del negocio: Daniel Padró Porta (1846-1890) y su esposa Rosa Valldosera. En aquella época regentaban un pequeño establecimiento de vinos con escasa maquinaria (una sola prensa) y una pequeña fábrica para la destilación de alcoholes para comercializar aguardientes y anisados.

La segunda generación Daniel (1875-1953) y Juan (1878-1966) Padró Valldosera, se incorporaron tempranamente al negocio al faltar su padre y fueron los verdaderos emprendedores del desarrollo de la actividad industrial, trasladando la fábrica de alcoholes, ampliándola y construyendo el primer edificio de las instalaciones que hoy alberga la compañía, inaugurado  en 1916 y un segundo almacén contiguo finalizado en 1932.

Los hijos de ambos, Daniel Padró Armengol (1914-2013) y Francisco Padró Busquets (1906-1993), tercera generación, decidieron cesar la producción de aguardientes para centrar el negocio en la comercialización y la elaboración de vinos y vinos de licor dulces y secos.

La producción y comercialización de todos los vinos fue siempre a granel hasta 1960 cuando la cuarta generación, Francisco (1934), Daniel (1936-2008) y Jose María (1943) Padró Armengol inician el embotellado de algunos de los vinos elaborados, en botella de vidrio y cajas de madera para abastecer economatos de grandes empresas de la época.

La incorporación de la quinta generación mantiene la misma filosofia de comercialización a granel y embotellado de vinos de calidad, de mistelas y vermuts dotando a la empresa de la tecnología necesaria para la modernización de los procesos enológicos (filtración tangencial, estabilización tartárica en continuo…) y de nuevas instalaciones de embotellado, aumento de hectáreas de viñedos propios y nuevo almacén de recepción de vendimias.

(Extraído de la página web de Vermouth Padró)


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