Padró Blanco Reserva

Padró Blanco Reserva
Este vermut Blanco Reserva se complementa con los aromas cítricos mediterráneos propios de su entorno. Está elaborado mezclando hierbas aromáticas y pieles de cítricos a una mistela blanca envejecida. El resultado es un vermut blanco mediterráneo. Equilibrado y complejo, con una elegancia que sorprendre. Cuenta con 91 puntos en Guía Peñín y varias medallas de oro y plata en reconocidos concursos de prestigio.

Elaboración
Este vermut Blanco Reserva es fruto de una mezcla de hierbas aromáticas con pieles de varios cítricos infusionadas. A esta fórmula, después de unos meses de maceración, se le añade a una mistela blanca envejecida que reservada espresamente para este vermut. 

Temperatura recomendada de consumo: 3-4ºC.
Graduación alcohólica: 18%
Contenido: 75 cl.

Nota de Cata del Vermut Padró Blanco Reserva
Vista: Color amarillo pajizo dorado, con una lágrima rápida.
Nariz: Aromáticamente intenso y muy agradable, con recuerdos a hierbas dulces como el Anís Estrellado, la Hierbaluisa, la Quina y Angélica.
Boca: Elegante, untuoso, fino y redondo. Se percibe una leve dulzor y amargor con un toque final cítrico refinado que le aporta frescura y un postgusto espléndido que lo convierte en muy apetecible.

Padró & Co., tradición vinícola desde 1886
Los orígenes de la tradición vinícola de Padró & Co. se remontan al año 1886 en Bràfim (Tarrragona), un núcleo agrícola de unos 400 habitantes en esa época.

Las primeras transacciones eran de vinos y mistelas con bocoyes que cargaban en carros y que comercializó la primera generación del negocio: Daniel Padró Porta (1846-1890) y su esposa Rosa Valldosera. En aquella época regentaban un pequeño establecimiento de vinos con escasa maquinaria (una sola prensa) y una pequeña fábrica para la destilación de alcoholes para comercializar aguardientes y anisados.

La segunda generación Daniel (1875-1953) y Juan (1878-1966) Padró Valldosera, se incorporaron tempranamente al negocio al faltar su padre y fueron los verdaderos emprendedores del desarrollo de la actividad industrial, trasladando la fábrica de alcoholes, ampliándola y construyendo el primer edificio de las instalaciones que hoy alberga la compañía, inaugurado  en 1916 y un segundo almacén contiguo finalizado en 1932.

Los hijos de ambos, Daniel Padró Armengol (1914-2013) y Francisco Padró Busquets (1906-1993), tercera generación, decidieron cesar la producción de aguardientes para centrar el negocio en la comercialización y la elaboración de vinos y vinos de licor dulces y secos.

La producción y comercialización de todos los vinos fue siempre a granel hasta 1960 cuando la cuarta generación, Francisco (1934), Daniel (1936-2008) y Jose María (1943) Padró Armengol inician el embotellado de algunos de los vinos elaborados, en botella de vidrio y cajas de madera para abastecer economatos de grandes empresas de la época.

La incorporación de la quinta generación mantiene la misma filosofia de comercialización a granel y embotellado de vinos de calidad, de mistelas y vermuts dotando a la empresa de la tecnología necesaria para la modernización de los procesos enológicos (filtración tangencial, estabilización tartárica en continuo…) y de nuevas instalaciones de embotellado, aumento de hectáreas de viñedos propios y nuevo almacén de recepción de vendimias.

(Extraído de la página web de Vermouth Padró)