Black Garnacha Eco

10,30 €
Impuestos incluidos

Black es un vino elaborado con garnacha tinta monovarietal ecológica criada a unos 600 metros dentro de la DO Penedès. Black es un vino joven, vivo y afrutado, con un intenso color de tonos morados. En nariz es potente con juegos de fruta fresca y notas florales de violeta. Tiene una buena entrada en boca, con un recorrido fresco. Recorda la mora negra y un contundente y largo gusto final

Premios y menciones:  
Premios Vinari 2019: Vinari de Oro
Robert Parker 2018: 89 puntos

Penedès
Cantidad

Black es un vino tinto joven elaborado exclusivamente con Garnacha Tinta. Ecológico y apto para veganos, una parte del vino está elaborado mediante una corta maceración pelicular y el resto por maceración carbónica.

Graduación alcohólica: 14%
Temperatura de servicio: 12-14ºC.
Producción limitada a un máximo de 10.000 botellas

Nota de cata:
Vista: Color intenso de tonos morados.
Nariz: Potente, con aromas de fruta fresca y notas florales de violeta.
Boca: Tiene una buena entrada en boca, es vivo y de recorrido fresco. Con recuerdos a mora negra, tiene un postgusto largo y contundente

La Bodega MontRubí
La Bodega y viñedos MontRubí se encuentran en la población de Fuente-Rubí, en el Alt Penedès, a una altura de entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar. Las cepas se adentran en bosques profundos de pino mediterráneo y conviven en un entorno salvaje con sotobosques aromáticos, donde habitan jabalíes, liebres y el águila perdicera.

El nombre MontRubí fue creado en 1984, y hace alusión a una propiedad agrícola ubicada en El Avellà, dentro de la DO Penedès. Es aquí donde se refundó la bodega en un edificio de 1880 que hasta principios del siglo XX elaboraba vinos y aceites que se exportaban a Cuba. El vocablo Mont identifica su entorno natural y la viticultura de montaña y el vocablo Rubí sitúa su ubicación en el término municipal de Fuente-Rubí.

Viticultura sostenible
La bodega apuesta por la viticultura tradicional, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Asimismo, han incorporado la tecnología para modernizar los procesos sin olvidar el respeto por la tierra. Trabajan los cultivos con tratamientos alternativos, por lo que producen uva sin ningún tipo de residuo, ni siquiera los autorizados en el cultivo ecológico.

Elaboración
Utilizan sulfitos en cantidades mínimas, y crían los vinos con sus propias lías, que actúan como antioxidante natural. Todos los procesos son manuales, desde la vendimia hasta la recepción y selección de la uva en la bodega, así como el pigeage, el batonage, el descube y el prensado.

Buscan, en definitiva, el equilibrio de las cepas con su entorno, con suelos cada vez más vivos y siguiendo directrices basadas en la biodinámica.

El objetivo de MontRubí
MontRubí elabora vinos con estilo propio de variedades autóctonas y mayoritariamente monovarietales. El objetivo final es producir vinos de gran personalidad, que transmitan su lugar de origen, con toda su complejidad.


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