Solluna Priorat

11,30 €
Impuestos incluidos

Solluna es un excelente vino tinto de la DO Priorat con 10 meses de crianza en barrica, de aromas y gusto profundo. Elaborado con predominio de Garnacha de viñas de 30 años. En boca tiene buena entrada en boca, con un notable recorrido. Taninos vivos e intensos y tostados pulidos. Goloso, sabroso, con finas gotas amargas que acompañan su toque especial. Buena acidez y persistencia. Final largo. Postgusto a fruta negra madura y retronasal con toques lácticos y avainillados. Compra vinos del Priorat en ElCelleret de la Marta!

Priorat
Cantidad

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Bodega Gran Clos y su enólogo Josep Àngel Mestre
La bodega fue fundada en 1995 por José M. Fuentes, que recuperó viñas viejas básicamente de Garnacha y Cariñena. Posteriormente se plantaron otras variedades.
Actualmente la bodega cuenta con 32 hectáreas de las mejores viñas del Priorat. Las viñas más antiguas tienen más de 100 años. Recientemente han sido clasificados como bodega número 1 en una degustación a ciegas entre compañeros, críticos, sumilleres y jueces internacionales. Su enólogo, José Ángel Maestro se crió en Falset, la capital de la Denominación de Origen Qualificada Priorat. La familia Mestre produce vinos en la región del Priorat desde hace más de 50 años y fue su intenso amor por sus alrededores y su interés por la práctica del vino que hizo que Josep Àngel empezase a estudiar tanto viticultura y enología. Se ha formado en la Universidad Rovira i Virgili y también ha estudiado la elaboración de vinos en Francia y ha asistido a numerosas jornadas internacionales sobre las técnicas más novedosas de la profesión.

Los viñedos
El sufrimiento de los viñedos, a través de extremos de calor y de frío en los suelos de pizarra (Llicorella) hacen que ésta uva sea realmente muy apreciada. Las variedades de uva tinta más cultivadas son la Garnacha, la Garnacha "peluda" y la Cariñena. También disponen de pequeñas plantaciones de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah. Las uvas blancas representan una pequeña proporción de la producción con Garnacha Blanca y Macabeo.

El vino tinto DOQ Priorat Solluna
Vino D.O.Q. Priorat, elaborado con Garnacha, Cariñena y Merlot de la Finca Puig, la uva proviene de viñedos de entre 25 y 35 años.
Después de hacer una doble selección de las uvas y de la consecuente fermentación en depósitos, pasa un mínimo de 10 meses en barricas de roble francés. Posteriormente acaban de envejecer y de redondearse en crianza en botella.

Graduación alcohólica: 14,5º
Temperatura recomendada de consumo: 13-15ºC

Nota de Cata del vino tinto DOQ Priorat Solluna
Vista: Color cereza picota, ribete granate oscuro, capa alta y fina, con una lágrima lenta.
Nariz: Aromas intensos de fruta roja y negra bien madura (moras, cerezas ...). Tostados intensos de la barrica que van saliendo poco a poco y que destacan por encima de sus notas especiadas (pimienta, nuez moscada) con ligeros toques lácticos y ahumados con un fondo mineral.
Boca: Buena entrada en boca, con un notable recorrido. Taninos vivos e intensos y tostados pulidos. Goloso, sabroso, con finas gotas amargas que acompañan su toque especial. Buena acidez y persistencia. Final largo. Postgusto a fruta negra madura y retronasal con toques lácticos y avainillados.


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