Jorn Nou Petit Tinto

7,95 €
Impuestos incluidos

Jorn Nou Petit tinto es un vino de la DO Terra Alta elaborado con un 62% de Garnacha Tinta, un 18% de Merlot, un 10% de Mazuelo y un 10% de Syrah.  Con una ligera entrada dulce, es tánico, denso y aterciopelado, con una acidez equilibrada y gustos balsámicos. En una segunda fase recuerda la olivada. Persistente. Compra vinos de la Tierra en El Celleret de la Marta

Terra Alta
Cantidad

Jorn Nou Petit Tinto DO Terra Alta
D.O.Terra Alta elaborado con un 62% de Garnacha Tinta, un 18% de Merlot, un 10% de Mazuelo y un 10% de Syrah. La poda se realiza de acuerdo con el método tradicional, y se extraen 2,6 kg de uva por planta. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24ºC. Tiene una breve maduración en botella antes de ser puesto a la venta. 

Grado alcohólico: 14,5%
Producción limitada a 84.000 botellas

Nota de cata del Jorn Nou Petit Tinto DO Terra Alta:
Vista: Color cereza picota, vivo y brillante, con una caída más bien rápida de la lágrima.
Nariz: Fruta roja madura, como las moras, mezclado con olores a tierra arcillosa. En una segunda fase encontramos especies, el pimiento rojo, las aceitunas negras e incluso la algarroba. Finalmente, una vez se ha abierto, intuimos el regaliz, café y ahumados.
Boca: Con una ligera entrada dulce, es tánico, denso y aterciopelado, con una acidez equilibrada y gustos balsámicos. En una segunda fase recuerda levemente al olivada. Persistente.

Maridaje: Válido para un amplio abanico de manjares, pero recomendamos especialmente maridarlo con aves aves de corral y carnes blancas.

Altavins viticultors
“Jorn Nou” significa “Día Nuevo”, e identifica la parte del pueblo de Batea por donde sale el sol. Este vino, en un sentido metafórico, representa el nuevo día de los vinos de la Terra Alta: un vino expresivo, intenso, que mantiene las raíces de esta tierra a la vez que destaca por su aspecto moderno. 

La Bodega Altavins Viticultors 
Altavins es una pequeña bodega que forma parte de la D.O. Terra Alta, una región vitivinícola de tradición mediterránea y con una historia milenaria, en la que se producen vinos finos, distinguidos por su 'cuerpo y alma' y por la esencia de sus variedades tradicionales.

La Bodega Altavins Viticultors fue creada en 2001 por Juan Bautista Arrufí y actualmente tiene una producción limitada de 150.000 botellas. La vocación vitícola de Altavins Viticultors da lugar a una viticultura peculiar, respetuosa con el medio ambiente y que permite la producción de una uva con identidad propia. 

DO Terra Alta
La Denominación de Origen Terra Alta cuenta con un paisaje espectacular y típico del Mediterráneo interior. El suelo de cultivo contiene texturas variadas, con un buen drenaje, ricas en rocas calizas y pobres en materia orgánica. Es una tierra de viñedos, comprendida entre 350 y 550 m de altitud caracterizada por un clima mediterráneo seco, de pluviometría escasa, con una abundante insolación y dos vientos dominantes, el Cierzo, que proviene de interior, y el Garbí, que proviene del mar. La D.O. Terra Alta, es una zona privilegiada para obtener una uva sana, madura y con carácter. El régimen hídrico seco hace posible la bajísima incidencia de enfermedades fúngicas y permite el desarrollo de una viticultura más sostenible, y el Cierzo permite la maduración natural de uva en la cepa. Además, el carácter del suelo llega a la uva con una concentración de minerales muy destacable, y los grandes cambios de temperatura del día a la noche durante la maduración de la uva ayudan a extraer el máximo de aromas y sabores a las diferentes variedades . 

Los vinos
Altavins busca un vínculo entre cada vino y el consumidor, siempre buscando la máxima calidad. Hace un control estricto de sus viñedos, valorando especialmente la edad, el estado sanitario y su baja producción. La vendimia siempre se hace de forma manual y la uva llega a la bodega en cajas, para evitar la rotura de los granos. 


97 Artículos

Referencias específicas