Ayer 16 de enero fue el día mundial de la Croqueta! Sí, es freaky pero divertido! ;)

El primer escrito que habla de la croqueta es del 18 de enero de 1817, cuando el cocinero Antonin Carême presentó un plato de croquetas en un banquete para el Príncipe regente de Inglaterra y el gran Duque Nicolás de Rusia. Les gustaron tanto que las bautizaron como "Croquettes à la Royale".

Para celebrar este día aquí teneis 3 recetas de croquetas y los vinos y cavas ideales para maridarlos correctamente.
- Croquetas de aprovechamiento (blog Rincón de Colores): estas clásicas croquetas las recomendamos combinar con un tinto joven, como el Joana del Montsant.
- Croqueta de Calamares en su tinta (Red Social de cocina en Catalán): estas croquetas de pescado las maridaremos con un buen vino ecológico de la Riera de Gaià, el Blau Cel.
Y finamente, unas croquetas dulces (sí, también existen!)
- Croquetas dulces de la abuela (blog Cuina Amb compte!), ideales para maridar con el Cava la Bona Vida.
Y si os da pereza cocinar podeis comprarlas en la Cansaladeria Enriqueta de Sant Joan Despí que las hacen muy buenas y de varios gustos 
Riega tus croquetas con un buen vino y serán más buenas!

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