2 nuevos Ancestrales que debes probar

2 nuevos Ancestrales que debes probar

17/03/20 En El Celleret de Marta hemos incorporado 2 nuevos Ancestrales que, si os gustan los cavas y similares, definitivamente debéis probar. Son fáciles de beber, muy agradables en boca y de coupages innovadores.

Por un lado tenemos el Leila, un Brut Ancestral Natural monovarietal procedente únicamente de Moscato de grano pequeño, de la mano de la Bodega Can Casals, situada en la DO Penedès, en Sant Esteve Sesrovires. Elaborado según el método ancestral, con una única fermentación y cultivado sin herbicidas ni insecticidas ni sulfitos. Se trata de un Ancestral natural sin sulfitos y con carácter único. Afrutado, destacan los gustos a melocotón y frutas de carne blanca, combinados con una acidez cítrica que recuerda a la lima.

Por otro lado tenemos el Tinc Set, elaborado con Macabeo (35%) y Xarel·lo (65%) por la Bodega Mas Candí (una de las bodegas de la marca Corpinnat), situada en las Gunyoles de Avinyonet, en la comarca del Penedès. Elaborado de acuerdo con el método heredado de los abuelos, el carbónico es fruto de sólo una fermentación. Tratado de manera ecológica y natural. Es refrescante, afrutado, fácil de beber y con una buena acidez.

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