Este octubre hace 9 años que El Celleret de Marta nació en el mundo cibernético. 9 años llenos de vivencias y aprendizajes, descubriendo las diversas formas de elaboración y conociendo a fondo las variedades autóctonas del país. Y, sobre todo, haciendo amigos bodegueros y descubriéndoos también a muchos de vosotros, los amantes del buen vino y del buen cava. Pero lo que más nos gusta del día a día del Celleret, es ver vuestra sonrisa cuando os llega un pedido a casa! Para celebrarlo, les...

En este empeño por encontrar días internacionales de todo, resulta que el 16 de Febrero es el día internacional del Syrah. Syrah es aquella uva que no deja indiferente: o enamora o cuesta. El Syrah es una uva de color rojo oscuro, con taninos intensos, sabroso, potente y versátil, muy adaptable al suelo en el que está plantado. Por eso, un Syrah del Montsant es muy diferente a un Syrah de la Terra Alta, y más a un Shiraz australiano o francés.

La Fundación Arrels, bajo el lema "nadie durmiendo en la calle", ha recibido la colaboración del Celleret de Marta para completar sus lotes de Navidad, que pondrá a la venta próximamente. Así, gracias a las bodegas Castelo de Pedregosa, Bodegas Pinord y Cellers Unió

El Celleret de Marta, en su afán de trabajar con proveedores y clientes de proximidad, ha apostado por patrocinar el Club de Fútbol Sala de Sant Joan Despí, en un claro gesto para apoyar a las entidades locales que trabajan los valores sociales, deportivos y de igualdad.

<div style="color:#222222;font-size:small;font-family:arial;">08/06/21 No es lo mismo una barrica fabricada con madera procedente del centro y norte de Europa, que otra producida con madera de los bosques del Este de Estados Unidos.<br /><br /></div> <div style="color:#222222;font-size:small;font-family:arial;">Las barricas de roble americano son más resistentes y porosas que las de roble...

01/02/21 La biodinámica y la ecología son dos cosas diferentes. Si bien los vinos biodinámicos han de ser por fuerza ecológicos, en realidad este nombre hace referencia a que en la viña se han seguido los preceptos de Rudolf Steiner, el padre de la antroposofía, "un camino de conocimiento que quiere conducir la espiritualidad del ser humano a la espiritualidad del universo ".

22/01/21 ¿Cuándo veis el certificado ecológico en un vino, que interpretáis exactamente?

15/01/2020 Poco tienen que ver los vinos ecológicos de hace 20 años con los de ahora. Recuerdo comentarios tipo "si es ecológico no tiene buen gusto", o "si es ecológico no lo quiero". ¡Y con razón! Eran vinos poco afinados, muy groseros en boca y de poca calidad. ¡Nada que ver con la actualidad!

13/10/20 Vinos y Cavas premiados del Celleret de Marta Catalunya siempre ha sido un país al que nos cuesta destacar. A pesar de ser pioneros en muchos ámbitos, la situación política a la que estamos sometidos desde hace siglos nos ha provocado con demasiada frecuencia creer poco en nosotros mismos, y esta falta de confianza nos ha desplazado, injustamente, a tener unos destacados de segunda división.

05/10/2020 Este mes de octubre, el Celleret de Marta celebra 8 años de vida. En estos 8 años, hemos hecho grandes amistades con pequeños elaboradores, hemos descubierto variedades de uvas que ni sabíamos que existían y procesos de elaboración sorprendentes, y también hemos conocido vinos de mala calidad a precios desorbitados y algunos Mr Scrooge obsesionados por los céntimos.

3/09/20 El Mildiu es una enfermedad que ataca las plantas, especialmente la viña, producida por el hongo Plasmopara viticola. Afecta las hojas, que se amarilleando hasta que caen, y los granos de uva, donde forma un vello de un color grisáceo que los hace inservibles.

Una noche al aire libre con pareja o con amigos. Una cena de gastronómica de lujo con platos que maridan con las canciones que escucharemos. Un concierto –por fin!– con aquellas canciones que no nos cansamos de tararear. Y todo ello regado con un buen vino y un buen cava del Celleret de Marta. ¿Qué más podemos pedir después de esta época en que un balcón era un lujo?

17/06/2020 Parecía que no podríamos celebrarla este año pero mirad, ya la tenemos aquí! Con el solsticio de verano llega la noche de San Juan, una fiesta de origen pagano que simboliza la unión de los Países Catalanes y tiene el fuego como protagonista. Antorchas, troncos, fallas, el Eth Haro aranés o hogueras de muebles viejos sirven para festejar la que también se conoce como Noche de las Brujas: es el momento de recoger hierbas medicinales, bailar alrededor del fuego o hacer el primer baño...

03/05/2020 Los rosados son vinos y cavas muy versátiles y con infinidad de buenas combinaciones gastronómicas. Su acidez los convierte en un buen compañero de ensaladas con vinagretas fuertes y de platos con tomate, ya sean pescados, carnes, pastas, pizzas o arroces

26/04/2020 "Si te gusta el rosado es porque no te gusta el vino”, “un rosado no es ni blanco ni negro", "el rosado es un vino de mujeres", y podríamos seguir con infinidad de frases despectivas sobre los vinos y cavas rosados.

17-4-20 El maldito Covid19 se ha llevado al queridísimo Pepo, de Uve-i Vinaters, uno de nuestros proveedores y prescriptores que siempre nos da buenos consejos.

13-2-20 Más de 100 mujeres del sector del vino han firmado un manifiesto en defensa del sector ante las acusaciones del aumento del consumo de alcohol en las viviendas particulares durante la crisis del Coronavirus. El Celleret de Marta también se suma! Aquí tienes un resumen: El confinamiento nos obliga a pasar todo el día en casa, solas o en familia, en pisos pequeños o en casas con jardín, algunas trabajando en línea, unas asumen el riesgo de ir a su puesto de trabajo y otras viendo...

07/04/2020 Cava: Los cavas son los vinos espumosos elaborados bajo la normativa del Consejo Regulador de la Denominación de Origen CAVA. Permite elaborar cava en 133 municipios de Catalunya y a 27 del resto del Estado español, exige que esté elaborado según el método tradicional (2 fermentaciones) y sólo permite utilizar 5 variedades de uva blanca y 4 de uva tinta.

31/03/2020 Según la cantidad de azúcar que se añade con el licor de tiraje o licor de expedición del Cava, podemos distinguir 7 tipos de cava:

20/03/20 Durante la fermentación del mosto (zumo de uva), se genera un sedimento que hay que extraer. En la elaboración de vinos tranquilos, este sedimento se elimina a través del filtrado, pero cuando tenemos el vino fermentando en botellas de vidrio tapadas herméticamente para aprovechar el gas carbónico que genera la propia fermentación, la eliminación de estos sedimentos se complica. Aquí es donde entra en juego la técnica del degüelle. En primer lugar, tenemos que provocar que los...