Vermut Negre Mariol

9,75 €
Impostos inclosos

Vermut negre elaborat amb una base de vi Macabeu fortificat i enfosquit amb nous verdes. Macerat amb espècies i herbes del Matarranya i reposat gairebé durant un any amb les seves mares centànàries. Es tracta d’un vermut molt aromàtic, potent, refrescant i complex, amb molta personalitat. Quan el tastis, no podràs deixar de fer glopets! Vermut time al Celleret de la Marta!

Quantitat

Vermut Negre Casa Mariol
Vermut negre elaborat amb una base de vi Macabeu fortificat i enfosquit amb nous verdes. La maceració es fa amb espècies i herbes del Matarranya, la qual li atorga una gran aromatització, característica del nostre vermut. Finalment, reposa amb les seves mares centànàries prop d’un any. 

Graduació alcohòlica: 15% vol.
Temperatura recomanada de consum: 8º C.
Contingut de l’ampolla: 1 litre

Nota de tast del Vermut Negre Casa Mariol
Vista: Color caoba amb tons marronosos. 
Nas: Molt aromàtic, amb un clar predomini de la farigola, el romaní i la canyella.
Boca: Refrescant i complex, amb molta personalitat i una acidesa molt equilibrada. Final lleugerament amarg, amb notes de caramel. Persistent i llaminer.

El Celler
Néixer en un bonic poble medieval envoltat de vinyes i en una casa on històricament s'elaboren vins, condiciona totes les decisions que es prenen pel que fa allò que vols fer a la vida. Així els hi ha passat a les diferents generacions que des de fa més d'un segle viuen i treballen a Casa Mariol.

A Batea, la vinya i el vi són una religió i Casa Mariol una llar de devots feligresos. Els habitants del poble viuen en cases construïdes des de fa segles per emmagatzemar vi i amanyaguen els camps com si es tractés dels seus jardins.

Els orígens
A l'hora de parlar del orígens de Casa Mariol, els termes es poden confondre i l'organigrama empresarial esdevé pura genealogia. Com a societat va néixer el 1945 i va ser creada per Josep Maria Vaquer i Bes. A casa seva sempre havien elaborat vi i en Josep Maria va començar a comercialitzar-lo amb el seu flamant Opel Blitz, i els vins del Mariol de Batea van arribar a Reus i Barcelona. Als barrils de les bodegues de la ciutat començava a ser comú trobar guixat a les botes el nom de Batea.

Als anys 60, l’elaboració de vins va deixar de fer-se a la casa familiar i es va construir una bodega moderna. Al 1971, en Josep Maria va morir en un accident laboral en plena verema, i va agafar el mando en Josep Vaquer Aguiló, el germà mitjà, que es va casar amb l’Emilia Llop de Casa Rams, una altra família de pagesos i bodeguers de Batea. Tots dos, en Josep a la gestió i l’Emilia a la producció, començarien una nova etapa a la bodega.

Als 80 van instal·lar la primera embotelladora de la comarca i van començar a importar el Cabernet, el Merlot i el Chardonnay. A mitjans dels 80 van elaborar el primer monovarietal Syrah reserva d’Espanya.

Als 90 van ampliar la bodega i les instal·lacions, i als 2000 va entrar una nova generació a la bodega: En Josep Maria i la Marta, néts del fundador, que van obrir un nou centre d’embotellat a Móra la Nova, unes instal·lacions es convertirien clau per poder oferir uns vins de qualitat a un preu més competitiu i, així, començar a exportar arreu d’Europa.

L’actualitat
El 2010, els germans Mariol unifiquen les marques de l'empresa creant un estil propi i llancen l’actual col·lecció de vins anomenada, com no podia ser d'una altra manera, Casa Mariol.

Per al nou mil·lenni, els Mariol tenen grans reptes; entre altres, continuar sent una família dedicada a la vinya i el vi. Tenen com a herència el saber fer vins de qualitat a bon preu i tenen moltes ganes de predicar la seva manera d’entendre el vi per tot arreu; el seu, és un amor religiós pel vi, pel que fan i pel que són.


96 Elements

Referéncies escpecífiques