GR5 Senders Negre
11,50 €
Impostos inclosos
El GR 5 és el sender que travessa els terrers on estan plantades les vinyes d’on resulta aquest vi, i que reflecteixen la seva originalitat. El sòl, juntament amb el cupatge de les varietats Merlot, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah, contribueix a que puguem parlar d'un vi de terrer amb una harmonia i expressió màxima del lloc d'on procedeix. Vi ecològic i vegà, amb 9 mesos de criança en botes de roure francès de 3r i 4t any. Compra vi online al Celleret de la Marta i te'l portem a casa gratis!
Per elaborar aquest vi, els enòlegs del Celler Vins El Cep es trien les millors vinyes de cada varietat (Merlot, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah), ja que és un dels vins més mimats del celler. Així, després de seleccionar les vinyes, es fa una verema manual en caixes de 20 kg. La fermentació́ i la maceració́ es realitza amb les pròpies pells durant 12 dies. Finalment es fa una criança en barriques de roure francès de tercer i quart any durant 9 mesos abans de procedir a l’estabilització i l’embotellat.
Temperatura recomanada de consum: 14ºC
Grau alcohòlic: 13,5% vol.
Vi ecològic i vegà
Nota de tast de vi GR5 Senders Negre
Vista: Color roig-rubí amb tons granatosos.
Nas: Aromes frescos de mores, maduixa i un punt floral.
Boca: En boca és mineral, llaminer i molt seductor. Acidesa equilibrada que li dona frescor i llargada, tanins dolços amb una estructura mitja i equilibrada.
Vins El Cep, uns vins de Terrer:
El vi de terrer és un vi produït en un entorn determinat d’extensió limitada i amb característiques pròpies. Les característiques que defineixen un terrer vinícola són el sòl i el subsòl, la insolació, les precipitacions, el vent i l’altitud, factors considerats idonis per a l’obtenció del millor raïm.
Viticultura del Vi GR5 Senders Negre
Els terrers d’aquestes vinyes són els de Can Castany i Can Miquel de les Planes, situats a Gelida, als Costers de l’Anoia. Les vinyes es van plantar entre el 1979 i el 1985, en un sistema de formació́ en vas i emparrat, amb una orientació Est, Sud-est.
La climatologia de la zona la fa ideal per al creixement de la vinya, caracteritzada per pluges moderades que permeten una bona evolució́ del raïm. L’equilibri entre les temperatures i la pluviometria permeten collir el raïm amb òptimes condicions i elaborar vins d’alta qualitat. La verema es porta a terme des de mitjans d’agost fins a finals de setembre.
36 Elements
Referéncies escpecífiques
El GR 5 és el sender que travessa els terrers on estan plantades les vinyes d’on resulta aquest vi, i que reflecteixen la seva originalitat. El sòl, juntament amb el cupatge de les varietats Merlot, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah, contribueix a que puguem parlar d'un vi de terrer amb una harmonia i expressió màxima del lloc d'on procedeix. Vi ecològic i vegà, amb 9 mesos de criança en botes de roure francès de 3r i 4t any. Compra vi online al Celleret de la Marta i te'l portem a casa gratis!