Dia de la Croqueta

Dia de la Croqueta

Ahir 16 de gener va ser el dia mundial de la Croqueta! Sí, és freaky però divertit ! ;)

El primer escrit que en parla és del 18 de gener de 1817, quan el cuiner Antonin Careme va presentar un plat de croquetes en un banquet per al Príncep regent d’Anglaterra i el gran Duc Nicolàs de Rússia. Van agradar tant que les van batejar com a “croquettes à la Royale”.

Per celebrar aquest dia us passem unes receptes de croquetes i us recomanem bons vins i bons caves ideals per a maridar-les correctament. 

- Croquetes d’aprofitament (blog Rincón de Colores): aquestes clàssiques croquetes les recomanem combinar amb un vi negre jove, com el Joana del Montsant.

- Croqueta de Calamars amb la seva tinta (Xarxa Social de cuina en Català): aquestes croquetes de peix les maridarem amb un bon vi ecològic de la Riera de Gaià, el Blau Cel.

I finament, unes croquetes dolces (sí, també existeixen!)

- Croquetes dolces de l’àvia (blog Cuina amb Compte), ideals per maridar amb el Cava la Bona Vida.

I si us fa mandra cuinar en podeu comprar a la Cansaladeria Enriqueta de Sant Joan Despí, que les fan molt bones i de molts gustos!

Regueu les vostres croquetes amb un bon vi i seran més bones!

All comments

Leave a Reply