Anhel Gran Reserva

Cava Muscàndia: 
Les Caves Muscàndia és una de les caves més petites de Sant Sadurní d’Anoia i que manté tota l’essència i tradició cavista del Penedès. Des del 2009, l’Eduard Viader tira endavant aquest projecte, que neix de l’esforç, la dedicació i la passió pel món del cava. Muscàndia combina la tradició en l’elaboració del cava amb la frescor de la joventut del seu autor. La producció és totalment artesanal, així com el remogut tradicional en pupitres i el desgorjat. Fruit d'aquesta feina ben feta, els seus caves han rebut diversos premis i reconeixements. 

Cava Anhel Blanc de Noirs Muscàndia Brut Nature Gran Reserva:
Aquest Anhel Blanc de Noirs és un monovarietal Pinot Noïr 100% Brut Nature, collita del 2015. Està premsat de raïm sencer, sense maceració, és a dir, vinificat com a Blanc de Noirs. Criat durant més de 30 mesos en rimes dins lacava, a més de 13 metres sota terra, a una temperatura constant a 16ºC. Tiratge amb tap de suro, que li aporta cremositat i complexitat aromàtica. Aclarit manualment en pupitres i degollat ampolla a ampolla. Sense addició de licor d’expedició

Compra cava online gran reserva de petits cellers! Te’l portem a casa gratis! 

Graduació alcohòlica: 11,5 % vol.
Temperatura recomanada de consum: 5-7ºC
Edició limitada de 903 ampolles. 

Nota de tast de Cava Anhel Blanc de Noirs Muscàndia Brut Nature Gran Reserva:
Vista: Groc pàl·lid amb reflexos rosacis pàl·lids. El gas carbònic forma corona i rosaris fins.
Nas: Net. Aromàtic, amb notes de fruits vermells que mostren la tipicitat del Pinot Noir. Apareixen notes de criança, torrats i llevat.
Boca: Entrada suau, gens agressiu i amb el carbònic ben integrat. Rodó, untuós, ben estructurat. Complexe.

vinari22