Muscàndia Bàlsam

Muscàndia és una de les caves més petites de Sant Sadurní d’Anoia i que manté tota l’essència i tradició cavista del Penedès. Des de l’any 2009, l’Eduard Viader tira endavant aquest projecte, que neix de l’esforç, la dedicació i la passió pel món del cava. Muscàndia, doncs, combina la tradició en l’elaboració del cava amb la frescor de la joventut d’aquesta iniciativa. La producció és totalment artesanal, així com el remogut tradicional en pupitres i el desgorjat. Fruit d'aquesta feina ben feta, els seus caves han rebut diversos premis i reconeixements.

Aquest Cava Muscàndia Bàlsam és un cava Brut elaborat seguint al 100% el mètode tradicional. Criat durant un mínim de 12 mesos a les caves, sota terra, on hi ha una temperatura constant de 16º. Aclarit manual en pupitres i degollament manual, ampolla per ampolla.

Compra cava de petits cellers online! Descobriras un nou món que et sorprendrà!

Graduació alcohòlica: 11,5 % vol.
Temperatura recomanada de consum: 5-7ºC

Nota de tast del Cava Muscàndia Bàlsam Brut
Vista: Net i brillant, amb to groc pàl·lid amb reflexos verdosos. El gas carbònic forma corona i rosaris fins.
Nas: Net, expressa joventut i fruita blanca.
Boca: Acidesa moderada, fresc, llaminer. Surt la máxima expressió de la fruita. Lleugerament dolç. Té un carbònic cruixent i ben integrat.

Calçotada