Deliri Ancestral Rosat és un vi escumós 100% Garnatxa Negra. Es tracta d’un vi de mínima intervenció, sense clarificar ni estabilitzar i amb una quantitat molt baixa de sulfits.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació. D'acord amb aquest mètode, el most comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermentació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

Premis i mencions:
Barcelona Rosé 2024: Medalla Gran Or

El Cava Terra Terrae Reserva és un cava elaborat amb Xarel·lo, Macabeu i Parellada de vinyes d ́agricultura ecològica de la DO Cava, dels cooperativistes de Covides. Amb més de 30 mesos de criança, és un cava ecològic, fresc i molt agradable, amb un final que recorda la fruita madura i la brioixeria.

Premis i mencions
Premi Vinari 2021: Vinari de Plata
Premios Ecovino 2020: Ecovino d'Or
Japan Wine Challenge 2020: Medalla de Bronze

Deliri Ancestral és un Escumós Ancestral Brut amb un 85% de Muscat de Frontignan i un 15% de Sauvignon Blanc. Edició limitada a 2.700 ampolles / any.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que, tot i ser un mètode molt antic, ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació, a diferència del mètode tradicional (utilitzat pel Cava i el Champagne) que necessita dues fermentacions. D'acord amb aquest mètode, el most (suc de raïm) comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermantació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

Muscàndia Rosé és un Cava Rosat 100% Pinot Noir amb més de 18 mesos de criança. És un cava fresc i llaminer, lleugerament àcid però gens agressiu, amb un punt de dolçor. El seu carbònic és fi i molt ben integrat. Compra cava online de petits cellers al Celleret de la Marta! 

Premis i mencions:  
Premi Vinari 2022: Vinari d'argent  
Premi Vinari 2023: Vinari gran or millor escumós rosat de Catalunya  
Guia de vins de Catalunya 2020: 8.48 Punts 
Premis Vinari 2019: Vinari d'Argent