Criança

Criança

Filtres actius

  • Cava: Reserva
  • Cava: Brut

Tinc Set Ancestral

13,25 €

Tinc Set Ancestral és un escumós blanc elaborat amb raïms de les varietats Macabeu (35%) i Xarel·lo (65%) pel Celler Mas Candí (un dels cellers de la marca Corpinnat), situat a les Gunyoles d’Avinyonet, al bell mig del Penedès. Elaborat d’acord amb el mètode ancestral, heretat dels avis, el carbònic és fruit de només una fermentació. Tractat de manera ecològica i natural. És refrescant, afruitat, fàcil de beure i amb una bona acidesa. 

Al·legoria Brut Nature

12,50 €

Cava Varias Al·legoria Brut Nature és un cava elaborat amb les varietats tradicionals afegint-hi una mica de Chardonnay. És un Cava Reserva amb 24 mesos de criança. En boca té un pas melós, llarg i madur, amb un final molt elegant. Compra cava online!

Premis i mencions:  
Guia Peñin 2022: 90 Punts  
Guia Peñin 2019: 89 Punts

Al·legoria Brut Reserva

12,50 €

Cava Varias Brut Reserva  està elaborat amb les varietats tradicionals del cava i un 10% de Chardonnay, té una criança de 2 anys. En boca presenta un pas melós, llarg i madur, amb un final amarg, cremós, molt elegant. Des del Celleret de la Marta te'l portem gratis a casa. Compra cava online

Premis i mencions:  
Guia Peñin 2022: 90 Punts
Guia Peñin 2022: 89 Punts  
Guia Peñin 2020: 88 Punts
Guia Peñin 2019: 89 Punts

Deliri Ancestral

15,90 €

Deliri Ancestral és un Escumós Ancestral Brut amb un 85% de Muscat de Frontignan i un 15% de Sauvignon Blanc. Edició limitada a 2.700 ampolles / any.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que, tot i ser un mètode molt antic, ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació, a diferència del mètode tradicional (utilitzat pel Cava i el Champagne) que necessita dues fermentacions. D'acord amb aquest mètode, el most (suc de raïm) comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermantació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

Màgnum Vilarnau Reserva 2017

23,00 €

Cava Vilarnau Màgnum Brut Nature Reserva 2017

Cava Reserva Brut Nature elaborat amb Macabeu, Parellada i Chardonnay. Amb 24 mesos de criança. 

J Mur Brut Reserva

9,80 €

Robert J Mur Brut Reserva és un Cava elaborat al bell mig de Sant Sadurní d'Anoia,  conté un 60% de Xarel·lo, un 20% de Parellada i un 20% de Macabaeu. Ha estat més de 24 mesos a la cava abans de ser degollat. En boca té un bouquet consistent, fresc, fi i molt equilibrat. Amb un punt de dolçor, gens àcid. De persistència llarga i amb una fina cremositat. Emviament gratis!

M de Marià Pinot Noir

25,90 €

M de Marià Cava Reserva Brut Nature amb 26 mesos de criança 100% Pinot Noir. Procedent de vinyes de 30 anys 100% Pinot Noir. Amb una bona acidesa i una gran elegància aromàtica, amb aromes a fruits vermells, elegants i de molta finesa. És un Brut Nature diferent que segur que t’agradarà!

Xiu-Xiu Blanc Ancestral

16,15 €

Xiu-Xiu Blanc ancestral és un vi escumós blanc elaborat amb raïm monovarietal de Xarel·lo ecològic, per Enlaire Vins, del celler Mas Gori, situat a la regió del Penedès, a Subirats (Barcelona). Elaborat amb Xarel·lo 100% segons el mètode ancestral, amb una única fermentació.En boca té una entrada suau, amb un carbònic lleuger i elegant. Refrescant i molt agradable en boca. De producció ecològica, sense sulfits ni sucres afegits

Tal com diu el Lluís Raventós, viticultor d’Enlaire Vins, “Al llarg de l’any treballem amb cura les nostres vinyes per obtenir un bon fruit, la base indispensable per aconseguir un vi viu i franc.”

Clos de Blancs

11,00 €

Cava Brut Nature Reserva elaborat a Sant Sadurní d'Anoia. La segona fermentació, que és espontània, es realitza dins l'ampolla a temperatura controlada.

Deliri Ancestral Rosat

15,90 €

Deliri Ancestral Rosat és un vi escumós 100% Garnatxa Negra. Es tracta d’un vi de mínima intervenció, sense clarificar ni estabilitzar i amb una quantitat molt baixa de sulfits.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació. D'acord amb aquest mètode, el most comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermentació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

Premis i mencions:
Barcelona Rosé 2024: Medalla Gran Or