Jorn Garnacha Peluda

Elaborado 100% con Garnacha Tinta Peluda de la Terra Alta, tiene una crianza de 4 meses en barricas de roble, que la hacen sedosa y aterciopelada. Compra vino online!
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Altavins viticultors 
“Jorn Nou” significa “Día Nuevo”, e identifica la parte del pueblo de Batea por donde sale el sol. Este vino, en un sentido metafórico, representa el nuevo día de los vinos de la Terra Alta: un vino expresivo, intenso, que mantiene las raíces de esta tierra a la vez que destaca por su aspecto moderno. 

La Bodega Altavins Viticultors 
Altavins es una pequeña bodega que forma parte de la D.O. Terra Alta, una región vitivinícola de tradición mediterránea y con una historia milenaria, en la que se producen vinos finos, distinguidos por su 'cuerpo y alma' y por la esencia de sus variedades tradicionales.

La Bodega Altavins Viticultors fue creada en 2001 por Juan Bautista Arrufí y actualmente tiene una producción limitada de 150.000 botellas. La vocación vitícola de Altavins Viticultors da lugar a una viticultura peculiar, respetuosa con el medio ambiente y que permite la producción de una uva con identidad propia. 

DO Terra Alta 
La Denominación de Origen Terra Alta cuenta con un paisaje espectacular y típico del Mediterráneo interior. El suelo de cultivo contiene texturas variadas, con un buen drenaje, ricas en rocas calizas y pobres en materia orgánica. Es una tierra de viñedos, comprendida entre 350 y 550 m de altitud caracterizada por un clima mediterráneo seco, de pluviometría escasa, con una abundante insolación y dos vientos dominantes, el Cierzo, que proviene de interior, y el Garbí, que proviene del mar. La D.O. Terra Alta, es una zona privilegiada para obtener una uva sana, madura y con carácter. El régimen hídrico seco hace posible la bajísima incidencia de enfermedades fúngicas y permite el desarrollo de una viticultura más sostenible, y el Cierzo permite la maduración natural de uva en la cepa. Además, el carácter del suelo llega a la uva con una concentración de minerales muy destacable, y los grandes cambios de temperatura del día a la noche durante la maduración de la uva ayudan a extraer el máximo de aromas y sabores a las diferentes variedades . 

Los vinos 
Altavins busca un vínculo entre cada vino y el consumidor, siempre buscando la máxima calidad. Hace un control estricto de sus viñedos, valorando especialmente la edad, el estado sanitario y su baja producción. La vendimia siempre se hace de forma manual y la uva llega a la bodega en cajas, para evitar la rotura de los granos. 

La Garnacha Peluda
La garnacha peluda, también llamada almez peludo, almez gris o garnacha gris, es una variedad de uva tinta autóctona de Catalunya aparecido por mutación de la garnacha negra. La garnacha peluda produce racimos de tamaño medio y compactos, el grano es ovalado, medio, de piel gruesa y recubierta de una vellosidad de donde le viene el nombre. El brote es temprano y madura entre finales de septiembre y principios de octubre. La garnacha peluda produce un vino de calidad de graduación alcohólica alta. 

El vino Jorn Nou Garnacha Tinta Peluda
DO Terra Alta elaborado 100% con Garnacha Negra Peluda. La poda se realiza de acuerdo con el método tradicional, y se extraen 1,8 kg de uva por planta. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24ºC. Posteriormente se deja envejecer 4 meses en barricas de roble francés y 6 meses más en ampola antes de ser apto para el consumo. 

Grado alcohólico: 14,5%
Producción limitada a 12.000 botellas 

Nota de cata del Jorn Nou Garnacha Tinta Peluda DO Terra Alta:
Vista: Color rojo rubí vivo, brillante y claro, de aspecto poco denso y clarete
Nariz: En una primera fase aparecen las frutas rojas: frambuesas, moras, ciruela ... Posteriormente aparecen algunas frutas blancas, como la para o el albaricoque, así como el pimiento rojo y el caramelo. Más persistente en nariz que en boca.
Boca: Sedoso, con una acidez equilibrada y ligeramente tánico, recuerda la fruta madura, en la fruta confitada y las golosinas, sin ser dulce. persistencia media 

Maridaje: Con carnes blancas y rojas, arroces, rissotos y aperitivos.