Sagal Rosado

Vino ecológico rosado de la DO Bages de Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon. Con una crianza en botella de 2 meses para darle más cuerpo. Compra online Vino Rosado Sagal!
10,70 €

Añadir al carrito

Más

Collbaix, Bodega El Molí. DO Pla de Bages

El excepcional microclima de la comarca del Bages permite que el cultivo idóneo de viñas y olivos. En el Pla de Bages gozan de un clima mediterráneo de montaña, con lluvias escasas y una oscilación térmica anual bastante acusada. Las tierras son principalmente suelos franco-arcillosos.

La bodega El Molí mantiene un equilibrio entre la tradición y la modernidad. Se ha integrado en el entorno y se ha diseñado y pensado para mantenerse fiel a su compromiso de producción de calidad ecológica. Aprovechan al máximo las ventajas tecnológicas para hacer que la innovación se convierta tradición.

Producción ecológica:

A través del cultivo ecológico, respetan al máximo el suelo, la flora y la fauna autóctonas utilizándo sólo productos orgánicos. Este compromiso con el medio ambiente se extiende a todos los procesos de producción, elaboración y gestión de productos y viñedos. Un respeto con el entorno certificado por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE).

En la finca cultivan 30.000 cepas de las variedades Tempranillo, Merlot, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Macabeo y Picapoll, y 8.000 olivos de la variedad Arbequina, todo ellas repartido en 18 ha.

El vino rosado Sagal DO Bages 

Elaborado con un 85% de Garnacha Tinta y un 15% de Cabernet Sauvignon. Premaceración a 4ºC durante 24 horas. Maceración pelicular en depósito durante 18h. Fermentación del 30% del vino en barrica de roble francés con tapas de cerezo, el resto fermenta a 14ºC en depósitos de acero inoxidable durante 27 días. Trabajo sobre lías 3 meses. Clarificación con bentonita. Finalmente, se hace un estabilizado en frío. Tiene una crianza en botella durante 2 meses antes de salir al mercado.

Graduación: 12,5º
Temperatura recomendada de servicio: 10ºC
Producción limitada a 2.000 botellas / año

Nota de cata del vino rosado Sagal, DO Bages:
Vista: Vino de color rojo rubí brillante.
Nariz: Aroma intenso y complejo con predominio de fruta roja (sandía y cereza) y de frutos de bosque (frambuesas) con toques florales y especiados.
Boca: Vino con buena entrada, voluminoso, largo y persistente. Goloso, con buena acidez. Postgusto a fruta roja y caramelo.