Jorn Nou Garnacha Bl

Sedoso y avellutado, és más bién afrutado. Recuerda al plátano i a la fruta dulce. ligeramente caramelitzado. Persistencia media. Tu vino blanco Online de la Terra Alta
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Altavins Viticultors

“Jorn Nou” significa “Día Nuevo”, e identifica la parte del pueblo de Batea por donde sale el sol. Este vino, en un sentido metafórico, representa el nuevo día de los vinos de la Terra Alta: un vino expresivo, intenso, que mantiene las raíces de esta tierra a la vez que destaca por su aspecto moderno. 

La Bodega Altavins Viticultors
Altavins es una pequeña bodega que forma parte de la D.O. Terra Alta, una región vitivinícola de tradición mediterránea y con una historia milenaria, en la que se producen vinos finos, distinguidos por su 'cuerpo y alma' y por la esencia de sus variedades tradicionales.

La Bodega Altavins Viticultors fue creada en 2001 por Juan Bautista Arrufí y actualmente tiene una producción limitada de 150.000 botellas. La vocación vitícola de Altavins Viticultors da lugar a una viticultura peculiar, respetuosa con el medio ambiente y que permite la producción de una uva con identidad propia. 

DO Terra Alta
La Denominación de Origen Terra Alta cuenta con un paisaje espectacular y típico del Mediterráneo interior. El suelo de cultivo contiene texturas variadas, con un buen drenaje, ricas en rocas calizas y pobres en materia orgánica. Es una tierra de viñedos, comprendida entre 350 y 550 m de altitud caracterizada por un clima mediterráneo seco, de pluviometría escasa, con una abundante insolación y dos vientos dominantes, el Cierzo, que proviene de interior, y el Garbí, que proviene del mar. La D.O. Terra Alta, es una zona privilegiada para obtener una uva sana, madura y con carácter. El régimen hídrico seco hace posible la bajísima incidencia de enfermedades fúngicas y permite el desarrollo de una viticultura más sostenible, y el Cierzo permite la maduración natural de uva en la cepa. Además, el carácter del suelo llega a la uva con una concentración de minerales muy destacable, y los grandes cambios de temperatura del día a la noche durante la maduración de la uva ayudan a extraer el máximo de aromas y sabores a las diferentes variedades. 

Los vinos 
Altavins busca un vínculo entre cada vino y el consumidor, siempre buscando la máxima calidad. Hace un control estricto de sus viñedos, valorando especialmente la edad, el estado sanitario y su baja producción. La vendimia siempre se hace de forma manual y la uva llega a la bodega en cajas, para evitar la rotura de los granos.

Jorn Nou Garnacha Blanca DO Terra Alta
DO Terra alta elaborado exclusivamente con Garnacha Blanca. La poda se realiza de acuerdo con el método tradicional, y se extraen 1,5 kg de uva por planta. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16ºC. Tiene una maduración de entre 4 y 6 meses en botella antes de ser puesto a la venta.

Grado alcohólico: 12,5%
Producción limitada a 12.000 botellas

Nota de cata del Jorn Nou Garnacha Blanca DO Terra Alta:
Vista: Color dorado claro, es brillante, con lágrimas que caen a una velocidad media.
Nariz: Aromas a fruta blanca: manzana, pera, plátano y piña. También aparecen aromas a levaduras, pastelería y lácteos.
Boca: Sedoso y aterciopelado, es afrutado. Recuerda el plátano y la fruta dulce, ligeramente caramelizado. Persistencia media

Maridaje: Exquisito acompañante de carnes blancas, pescados grasos, arroces y foie.