Poesia Rosat

Vi rosat DO Catalunya dins la DO Tarragona. Elaborat amb Ull de Llebre i Merlot. Un vi del Celleret de la Marta ple d'amor i de passió ideal per un sopar romàntic!
5,90 €

Afegir al cistell

Més informació

Vins Padró, la bodega:

La bodega es va fundar l'any 1886 pels germans Joan i Daniel Padró, tot i que anteriorment, els avantpassats ja es dedicaven al cultiu de les vinyes i a l’elaboració de vi per al petit consum. La història de Vins Padró s’escriu al llarg de cinc generacions dedicades a la viticultura. Avui, la nova generació afegeix nous coneixements i noves tècniques enològiques que apliquen tant a l’elaboració del vi com a la cura de la vinya. L’àrea geogràfica on es troben les vinyes i el celler pertany a la Denominació d’Origen Tarragona, que és la denominació d'origen més antiga de Catalunya (ja en l'època romana  elaboraven vins per exportar-los a Roma). 

Les varietats:
Entre les varietats de raïm negre, l’Ull de Llebre és la varietat que més hectàrees ocupa per tal d’aconseguir vins negres i rosats de cos lleuger i afruitats. Posteriorment es va introduir el Merlot per aportar vins amb major finor i matisos aromàtics. El resultat són uns vins amb molta estructura i color, perfectes per a embotellar-los joves o amb criança en bótes de roure. 

L’elaboració:
El most de cada varietat per separat se sotmet a una intensa i breu maceració amb les seves pells. La maceració ha de ser breu perquè els tanins no enfosqueixin el most excessivament, però alhora de prou temps per aconseguir una bona estructura i conservar la personalitat pròpia de les varietats Ull de Llebre i Merlot. La fermentació es produeix de manera controlada a 17ºC per obtenir un vi que potencia el seu caràcter aromàtic i fruitós. Un cop ha finalitzat la fermentació i s’ha estabilitzat cada varietat, es procedeix a seleccionar el millor cupatge possible de Merlot i Ull de Llebre. 

Graduació alcohòlica: 12% vol.
Temperatura recomanada de consum: 7-12ºC 

Nota de tast del vi rosat Poesia DO Catalunya:
Vista: Amb un elegant color maduixa viva d’aspecte net i brillant.
Nas: Aroma intens de fruites vermelles com ara maduixes i cireres. 
Boca: El seu pas en boca és suau i llaminer, amb una acidesa equilibrada que li aporta frescor. 

Maridatge: Apreciat com a vi d’aperitiu, fa un bon maridatge amb peix blau, carns suaus, pasta, cremes, verdures gratinades i arrossos. També amb pizzes variades.