Xavi Montsant

Xavi és un elegant equilibri entre la vivacitat de la fruita madura i la complexitat de les vinyes calcàries del Priorat. Un vi de la terra amb 8 mesos de criança
9,60 €

Afegir al cistell

Més informació

Elaborat pels Cellers Sant Rafael, una petita empresa fundada a principis del s. XIX a Pradell de la Teixeta (Priorat). L'actual generació, Xavier Peñas i Pilar Justo, han recuperat la Masia Sant Rafael, datada del s. XVIII, que han convertit en celler.  

Les vinyes, a tocar de la Masia, es troben a 350 - 425 metres d'alçada, i el cultiu es realitza en terrasses i en la pendent de la muntanya, amb una extensió total de 9 hectàries. Els ceps tenen entre 8 i 35 anys, i la producció per planta és inferior als 2 kg de raïm.  

Els vins del Montsant del Celler Sant Rafel respecten l'entorn natural i són de producció artesanal, amb l'aportació de les noves tecnologies per obtenir la màxima qualitat.  

Compra vins blancs de la terra del Montsant al millor preu al Celleret de la Marta!. 

Graduació alcohòlica: 14,5% vol.
Temperatura recomanada de consum: 16-17ºC
Producció limitada a 14.000 ampolles. 

Nota de tast del vi negre Xavi DO Montsant:
Vista: Color cirera madura, amb una llàgrima lenta. 
Nas: Aromes a mores, pruna, gerds i nabius. En una segona fase aromàtica hi trobem la pastisseria i la vainilla, el caramel, els torrefactes i els especiats.
Boca: Sedós, avellutat, es nota la fusta però no és gens pesada. Mineral i balsàmic. Persistència mitja, amb una lleu acidesa, és mineral i molt equilibrat.